先日(7/12)休日なのに東陽町での打合せ｡午前中の打合せは早めに終了し11:00過ぎには
フリーになりました｡ので､お昼は木場ラーメンバレーしかないでしょう｡と決め､
テクテク歩いて11:37本店到着です｡

ここのところ本当に暑いので選択肢は「つけ麺」しかありません｡待ちがあるかな？
と思っていましたが､先客は３名､実食０名です｡５名しか座れないカウンターの一番
手前に腰掛､「つけ麺」を速攻で注文しました｡11:48にはカウンターが埋まりました｡

先客３名の物が出てくるまで携帯をいじって待ちます｡11:52丼登場｡待ちがなくても
作るのには１５分かかるのが分かりました｡(7/7,9新橋「博多天神2号店」)
０８年９９食目のラーメン｡

先に麺が登場｡つけ汁が出る前に麺をそのまま一口｡やはり､浅草開化楼の麺としては
味が薄めの印象です｡が､湯で加減､〆加減ともに良好でこの暑い中､嬉しくなるような
麺です｡続いてつけ汁登場｡前回は､刻みネギとめんま(数本)だけだと思っていました､
が､つけ汁にも薄めのチャーシューが入っています｡(体調が戻りつつあるので肉は
結構嬉しいです｡)

トッピングは､麺の器にチャーシュ(厚め１枚)のり１枚､ほうれん草(もしかして
小松菜?)一つまみが載っています｡つけ汁に付けて一口｡うん､おいしい｡以前感じた､
魚粉のザラザラ感は大分薄れています｡また､暑い中冷やした麺は非常においしいです｡
また､麺とつけ汁のバランスはＯＫです。

ガシガシ食べて､麺を少し残し､スープ割りをお願いしました｡スープ割り後に残った
麺を入れるとラーメンのような雰囲気になりますよね｡そして､スープも完食｡やはり､
この調子では体重を元に戻す方向に向かっているようです｡RDBﾏｲﾍﾟｰｼﾞの採点が多い店
を見ると結構「○心厨房」に行っています｡帰り際､「吉左右」を覗くと３０名を
超える鬼並びでした｡(暫くは無理かなぁ〜)

ごちそうさまでした。