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札幌の有名店にお邪魔しました。住宅街の中、築五十年といわれるお店は味わいがあります。初老の男性二人の笑顔もまぶしいですね。 客は同僚と二人だけなので、すぐに提供されました。軽くいためられたもやしがどっさり。薄切りの方ゆで卵の白身と黄身のコントラストが目にしみます。 茶色のスープは味噌と油が濃厚です。どっしりとした風味に、体が温まります。細麺はやや固めの仕上がり。小ぶりながらチャーシューはうまみがぎっしり。とてもおいしく印象に残りました。もやしがたくさん食べられるのもいいですね。 すでに気温は一ケタ代に下がった札幌ですが、熱々スープで暖まりました。
ネギ
トドワラ
ひぐま
りるは
麺’s
zack
客は同僚と二人だけなので、すぐに提供されました。軽くいためられたもやしがどっさり。薄切りの方ゆで卵の白身と黄身のコントラストが目にしみます。
茶色のスープは味噌と油が濃厚です。どっしりとした風味に、体が温まります。細麺はやや固めの仕上がり。小ぶりながらチャーシューはうまみがぎっしり。とてもおいしく印象に残りました。もやしがたくさん食べられるのもいいですね。
すでに気温は一ケタ代に下がった札幌ですが、熱々スープで暖まりました。