Item: 銀座 朧月 目黒処
Rating: 80
Author: タバサ

80点

ブログで見た期間＆数量限定が美味しそうだったので、オープン以来2年振りに訪麺。ちょっと心配したけれど期間限定、まだありました。券を購入し待つこと10分弱で着席。チャーシューはバーナーで炙っているのですね、カウンターが高いので調理風景は見えず。さて着丼、薄めのチャーシューが5枚かな、あとは刻みネギ。麺は中細のもっちりストレート。スープは複数の味噌に挽肉と生姜をブレンドし、ニンニク、自家製辛味噌を加えたもの。ドロッとしたスープはスパイシーな味噌味、辛さはそれほどではなく」美味しく食べ進む。食べ終わる頃には良い具合に体が火照ってきた、これからの季節にピッタリ。期間限定とのことだけれどいつまで提供かは不明でした。