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83点
秋刀魚節薫る中華そば[ラーメン/醤油]
肉煮干し中華そば さいころ（東京都中野区）三日月

改めて確認すると、1年以上ぶりの訪問でした
毎日のように中野は通過するにも関わらず、随分と久しぶりです
コチラのレビューで限定の表題を知り、迷わずチョイス
先客5名、後客3名、22時の店内としては、さすが人気店の客入りです
待つこと7,8分、すだちの小皿も併せて配膳です
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔に秋刀魚の切り身
スープから魚介系の芳香が食欲を増進させます
そのスープは、マイルドでクセはありません
美味という表現が適切かと思いますが、若干、魚粉の粉っぽさは残ります
平打ち自家製麺は、決してスープを持ち上げるタイプではないのですが、なぜか
いつもスープとのバランスがいいように感じます
後半でスダチを絞ると、よりスープがマイルドに大きく変化しました
最後まで美味しくいただけました
インパクトはありませんが、上質な仕上がりだと思いました

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 14件

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