本日は、松戸の有名店『兎に角』に伺います。

先日、深夜に伺がった時には閉店していたので本日は21時位に到着しました。
外待ち6人、回転が速いので全く問題無しです。

外にあるメニューを眺めていると、店員さんが先にオーダーを聞きにきます。

前回、「油そば」をいただいたので迷わず「ラーメン＆燻玉」を注文します。

思った通り、回転は良くて10分くらいで入店です。
入口脇の券売機で食券を購入します。
店内はカウンター席のみで、ガラス張りで「製麺室」があり自家製麺をアピール。

予め、注文していたので5分位でご対麺です！

まずはスープから。
濃厚豚骨魚介で、とってもクリーミー。
動物系が、かなりしっかりとしています。
にもかかわらず魚介系も負けている訳では無く香りも良い感じです！

美味いなぁ〜！

続いて麺を。
太めのストレートで、ほんの少しだけウェーブあり。
モチモチの麺は濃厚なスープに負ける事なく、しっかりと美味い。
粉の風味もしっかり感じられるし、スープとの絡みもGoogです。

チャーシューは店内の燻製機を使い、桜のチップでスモークされたもの。
スモークの香りもしっかりと感じられ、大変に美味いです。

海苔を退けるとメンマが出現、これまた美味い！

まだまだ、挑戦したいメニューがありますねぇ^_^

また、来ます‼︎
ご馳走様でした。