門前仲町や堀切にも店舗を構える「背脂チャッチャ系東京らーめん」の老舗店(^^)

ランチタイムのピーク（12:00）に到着で、観光客混雑モードと思いきや、カウンター席計6席・テーブル3卓の店内（2階席もあり）の店内には先客が3名のみで、券売機にて「らーめん」（730円・通称・白）を購入！

他のメニューは「とん塩らーめん」（730円・通称・青）や「味噌らーめん」（780円・通称・赤）にそれぞれチャーシュー増しがお奨めのようだが、味玉やネギマシ等のトッピングも100円から充実しており、今回は麺固や脂マシにもしないデフォのままオーダー！

麺は、ちょいとウェイビーな中太麺でモチモチ感もあり、スープとの相性も良い喉越しの良いしっかりとした麺を使用しており、スープは、細かな背脂で表面が覆われている熱々スープで、スープ量も多く脂の層の下には鶏ガラ＆豚骨に野菜のスッキリさがコラボした「東京醤油スープ」が隠れており、火傷に気を付けながら脂と共にすすると、幸せを感じさせてくれる(^^)/

具は、薄いバラ肉巻きチャーシュー・もやし・メンマ・長葱の小口切りとシンプルな構成だが、チャーシューはホロホロと崩れるほど柔らかいし、多めに盛られたもやし＆ネギは時間が経つにつれて熱々の脂＆スープにより、クターッっとなってくる食感の変化が楽しめる

卓上調味料は、おろしニンニク・ブラックペッパー・豆板醤・ラー油・酢・醤油と充実しており、おろしニンニクはもちろん外せないが、豆板醤＆ラー油のコンビでほんのり甘ささえ感じるスープwith脂を引き締めると、猛烈に白飯が欲しくなる

　浅草寺を突っ切って、言問橋通り沿いの言問橋の手前にあり、昔ながらの人気店！
板橋の「土佐っ子」が池袋西口の1店になった今、都内の「背脂系東京豚骨」では「西側のホープ軒」「東側の弁慶」の2大勢力と言って良い状況だが、新ジャンルの台頭も著しい中、背脂系の老舗としていつまでも暖簾を掲げ続けていて欲しいお店♡