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コメント
こんにちは
確かにﾀｶﾒﾀﾞｹﾄﾞ具沢山で特製と思えば
まあ、そんな感じなんですかね
最後まで熱々は嬉しいですね！
キング | 2016年11月7日 16:03こんにちわ～
大ぶりのチャーシューに目がいっちゃいますね♪
辛味噌ですが、そんなに辛くないならﾜﾀｸｼでもイケそうですわ～ｗ
たく☆ | 2016年11月7日 16:56こんにちは。
麺一直さんは大好きです。
今年行けてません…。
何とか行かなくては。
あらけん | 2016年11月7日 17:12寒くなると辛いものが欲しくなりますね。
デフォで1000円はちょっと高いと思いますが、
見る限り特製みたいな仕様なので妥当かと。^_^
NORTH | 2016年11月7日 17:46こんばんは。
人気のお店で昼ラー良いですね。
金額を聞くとお高いですが、写真を見ると まあそれぐらいかなと。
辛さ控えめだと私もいけそうかもです(^^;
りっきー | 2016年11月7日 18:25こんにちは。
こちらの麺も美味しそうですよね。
久しく訪問できておりません。
巨大なチャーシューが堪りませんね。
ももも | 2016年11月7日 18:34こんばんは。
巨大なチャーシューに目がいってしまいますね♪私はヘタレなので、辛い物はあまり食べませんが、寒くなってくると少し欲しますね～
poti | 2016年11月7日 21:40こんばんわ～
確かにランチで食べるにはちょっとツライところですかね？
でも迫力あるチャーシューが肉好きの方ならたまらないでしょうね♪
自家製麺もとっても美味しそうです♪
バスの運転手 | 2016年11月7日 22:34こんばんは．
これは手放しで大好きです．1000円が高いと思ったことない，私にはものすごくツボな一杯です．
Paul | 2016年11月7日 22:40こんばんは。
綺麗に揃った麺が美味しそうですね〜
1000円は少々頼みずらいですね～
kamepi- | 2016年11月7日 23:10毎度です～
辛味噌は不得意ですが、当店の麺が堪能できるなら、
多少の辛さなんて。。。と思ってしまいます。
としくん | 2016年11月7日 23:47こんばんは～
平日のその時間でも待ちがあるとはなかなかの人気ですね。
大ぶりなチャーシューーと艶やかな麺がおいしそうです。そして、辛味噌が何気に惹かれます。
KJ7 | 2016年11月7日 23:59おばんです。
としさんの背伸びコメがいとおかし（笑）
つけ汁が見えない位の具材の盛りが壮観だし、
麺ラインの整い方は自分も加点ポイントですよ。
閑話休題：
右奥の眼鏡は、写真撮影のために外した、
グルさんのものでしょうか？
だとすれば、
個人的には同感＆加点ポイントですよ（笑）
おゆ | 2016年11月8日 00:59glucoseさん，どうもです。
つけ，美味しそうですね。
つけは未食なので，1111レポめに狙います（笑）
RAMENOID | 2016年11月8日 04:27どもです。
水戸はこちらも行ってみたいお店です。あと候補はいくつかありますが、おなかがついてきませんｗ
なんばさん | 2016年11月8日 09:36こんばんはぁ～
寒くなってくると辛いのが食べたくなりますね。暑いときもそうですが。
画像見たら特製かと思いましたよ。チャーシューも立派だし、麺も美味しそう。
きっと980円ならもう少し人気が出るんじゃないでしょうか。
mocopapa | 2016年11月8日 19:00おはようございます。
こちらはいつも美味しそうですね。
でも、ほとんどが1000円超えなんですか？
「武蔵」みたいですね（笑）。
客単価を上げたいのであれば、
らーめん屋さんではない商売の方がいいと思います。
バーでもやれば、チャージだけで1000円取れますもんね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年11月10日 05:42こちら麺が美味い♪
もちろん辛味噌のつけ汁も美味いですよね〜！
これからの季節、外待ちがつらくなりますね。
tomokazu | 2016年11月13日 05:35
今朝は今年いちばんの冷え込み。
午後からは外部の委託作業があるので、その前に暖まって移動しましょうと途中道の一直さんに14時25分着。
この時間でも外待ち2番目で接続なので相変わらずの人気です。
券売機をみると今日は特に限定もないようなので、身体を芯から暖めるためにつけそば辛味噌1000円をポチり。
5分ほどで店内昇格してカウンター席に着席。
着席後10分ほどで着丼です。
つけ汁は少しとろみのある味噌で、魚介と赤味噌主体の味噌とのバランス系。
辣油が主体の辛味噌は色合いからすると辛そうに見えますが、実際には辛さはきつくなく飲みやすいです。
白胡麻、ニンニクも隠し味程度に僅かに効いています。
そしていつも通り最後までほとんどつけ汁の温度低下がなく熱々です。
麺は多加水のストレート太麺。
水〆良好で若干硬めの茹で上がり。
ぱっつんと切れる艶やかな麺です。
いつもながらサクサク食べられる美味しい麺なので麺量は200g位に感じてしまいますが姉御情報によると250gとのこと。
もちろん自家製麺。
具材は刻みネギ、チャーシュー、メンマ、辛味噌、ニラ、もやし、キャベツ、挽肉です。
ホロ柔のデカチャーシューの下にはきざみねぎ、ニラ、メンマなどの野菜類が。
辛味噌にはニラが合いますね。
具材たっぷりで、いつもながら具材を食べさせるつけ汁です。
辛味噌なのでスープ割りは少し躊躇しましたが、辛さ控えめなので最後は卓上の薄い昆布だしの割りスープを注いでスープ割りを。
翌日のことを考えて半分ほど残してフィニッシュ。
今回はきちんと麺が揃えられていたので前回レポ+1点。
券売機を改めてみるとほとんどが1000円以上なので、ランチには厳しいラインナップかもしれません。
チョットお高いかなとは思いますが、自家製麺で具だくさんのつけ汁を思うと妥当なのかもしれません。
また伺いますね。
ごちそうさまでした。