Item: 徳島中華そば 徳福 川崎モアーズ店
Rating: 78
Author: 怪麺隊

78点

所用で近くまで来たので未体験の徳島ラーメンを食べに訪問
モアーズ内にあるテナント
先客4 後客4
テーブル席に案内され上記を注文し直ぐにサービスの生卵が配膳
大盛り、生卵2個まで無料、聞かれませんでしたがライスも無料なんですかね？
スープは背脂が浮き甘めの味付け、生卵も手伝いすき焼きみたいです
胡椒を振りかけ味を引き締めます
麺は全粒粉入りの細麺ストレート
コシと歯切れが良いです
具材は豚バラ、味玉、メンマ、モヤシ、青葱に別皿の生卵
豚バラは生姜の味付けが薄っすらとあり良い塩梅
本場徳島で食べたいですね！
ごちそうさまでした。