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11月5日（土）、ランチで訪問です。スープは醤油。煮干がぎんぎんに効いたスープ。想像よりはエグミは控えめ、酸味が強めで、少し酸っぱいほど。ただ、動物系が少なめなのか、後味は思いの他、軽い。麺は細麺。ぱつっとした噛み口で、ぼそぼそした食感。少し茹で加減が足りない印象がある。量も大分少なめ。トッピングはチャーシュー、つくね、エシャロット、岩海苔、メンマ、あさつきなど、非常に彩り豊か。特につくねは、軟骨の食感、しょうがの辛味など、インパクトがある。初訪なのに、限定の響きに負けて、こちらを注文してしまいました。普通メニューが良かったかな。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：13:05食始時刻：13:15
バフ
ともひ２
北崎ウンターデンリンデン
スープは醤油。
煮干がぎんぎんに効いたスープ。
想像よりはエグミは控えめ、酸味が強めで、少し酸っぱいほど。
ただ、動物系が少なめなのか、後味は思いの他、軽い。
麺は細麺。
ぱつっとした噛み口で、ぼそぼそした食感。
少し茹で加減が足りない印象がある。
量も大分少なめ。
トッピングはチャーシュー、つくね、エシャロット、岩海苔、メンマ、あさつきなど、非常に彩り豊か。
特につくねは、軟骨の食感、しょうがの辛味など、インパクトがある。
初訪なのに、限定の響きに負けて、こちらを注文してしまいました。普通メニューが良かったかな。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：13:05
食始時刻：13:15