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2016年11月再訪。この日は未食の辛つけ麺を注文。スープは濃厚。醤油のカエシが強めながら、旨味のある良いスープ。辛味も色ほどでなく辛すぎず適度。麺はつけ麺にすると麺量が増え、並盛でもかなりの量。ただ、この日はちょっとゆで加減がよろしくない。トッピングのほうれん草もパサついていて不出来。こちらは日によってスープの出来などぶれがあるので、その辺りは改善いただきたい点です。良いときにはチェーン店の家系とは出来が違うので、安定化に期待したいです。
kumasson
ブブラブ
Dr.KOTO
この日は未食の辛つけ麺を注文。
スープは濃厚。醤油のカエシが強めながら、旨味のある良いスープ。辛味も色ほどでなく辛すぎず適度。
麺はつけ麺にすると麺量が増え、並盛でもかなりの量。ただ、この日はちょっとゆで加減がよろしくない。
トッピングのほうれん草もパサついていて不出来。
こちらは日によってスープの出来などぶれがあるので、その辺りは改善いただきたい点です。
良いときにはチェーン店の家系とは出来が違うので、安定化に期待したいです。