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11月10日（木）、ランチで訪問です。スープは味噌。甘味のある白味噌が味のベースになっている模様。豚骨がメインの出汁と思われ、しっかりした構成になっている。最後は少し飽きてしまったので、一味、胡椒を多めに振りかけて味変。麺は中太麺。強めに縮れていて、いかにも札幌ラーメン風。加水率も高めなので、すこしちゅるっとした食感が特徴的。ボリュームはそれほど多くない。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ゆで卵半分。チャーシューは薄めながら、むちっとした食感でかなり好み。これなら増やしても良さそう。八重洲通りにも札幌やってあったなと思い移転かと思いきや、また別の店舗とは。ごちそうさまでした。待ち行列：3名待ち訪問時刻：11:30食始時刻：11:45
バフ
Chris MacArthur
井之頭イチロー
珍たら助
BUBU
スーパーはせがわZ
スープは味噌。
甘味のある白味噌が味のベースになっている模様。
豚骨がメインの出汁と思われ、しっかりした構成になっている。
最後は少し飽きてしまったので、一味、胡椒を多めに振りかけて味変。
麺は中太麺。
強めに縮れていて、いかにも札幌ラーメン風。
加水率も高めなので、すこしちゅるっとした食感が特徴的。
ボリュームはそれほど多くない。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ゆで卵半分。
チャーシューは薄めながら、むちっとした食感でかなり好み。
これなら増やしても良さそう。
八重洲通りにも札幌やってあったなと思い移転かと思いきや、また別の店舗とは。
ごちそうさまでした。
待ち行列：3名待ち
訪問時刻：11:30
食始時刻：11:45