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「特製にぼしそば」@中華そば しながわの写真16.11.12(土)13:30 小島流に続いてこちらを訪問。外待ち2名に接続して少し待って入店。券売機を眺めるとメニューは中華そば、煮干し中華そば、煮干しつけそばの三本柱。中華そばは以前食べた事があるので、煮干し中華そば800円を特製+200円で注文する。
スープは背油が浮かぶ煮干清湯醤油で。カエシが先行しビター感がある煮干しが後に続く。ここに背油の甘みとコクが良いバランスで加わり美味しいスープだ。
麺は自家製の中太麺。ツルモチな食感でなかなか旨い。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは煮豚タイプが4枚。肉の旨味しっかりで旨い。味玉は濃いめの味付けで旨い。メンマはシコシコで量多め。ネギは多めで嬉しい。
麺と具をサクッと完食。スープは少し残して終了。ニボが効いた強めなカエシに背油がバランスする美味し一杯だった。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

BASSOでも汁そばは食べたことないですが、
なかなか美味しそうですね。
行きたいと思っていながら後回しになってます。(^^;

NORTH | 2016年11月20日 08:47

おはようございます
これも美味しそうですね。煮豚も旨そう。
次回はBASSOに行きましょうね。

mocopapa | 2016年11月20日 08:54

おはようございます。
この時もお疲れ様でした。
自分よりも好評ですね。
特製仕様と通常仕様の違いはあったものの、
隣同士で同じ物を頂いて感想が異なるところが、
面白いですね。人生イロイロ〜♪(笑)

おゆ | 2016年11月20日 08:55

毎度です~

此方までテクテクされたとか!?
池袋から微妙に遠いので、一度行ったきりになっています。
これ美味しそうですね。

としくん | 2016年11月20日 09:17

こんにちわ^^
ここはちょっと歩きますよねー。
でも、腹を空かすにはちょうどいい?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月20日 10:52

こんにちは。
煮干+適量の背脂がいいですね~。こういうタイプ結構好きですよ^^池袋から少し距離ありますが、全然歩ける範囲なので今度池袋行ったときに狙ってみます。

poti | 2016年11月20日 15:19

kamepi-さん,どうもです。
何となくここ未訪なんです。
池袋ですよね。
今度機会があったら。

RAMENOID | 2016年11月20日 18:48

こんばんは。
連食でも特製にいっちゃうんですね。
煮干よりもカエシ強いが高評価は気になります。

イケちゃん | 2016年11月20日 19:06

こんばんはー
この背脂良いですね
このチャーシュー凄く良さそう^^

キング | 2016年11月20日 19:25

こんにちは。

店名はしながわでも場所は池袋なのですね。
これから寒い季節にはピッタリの一杯ですね。

glucose | 2016年11月20日 19:31

こんにちは。

背脂煮干いいですね
連食でも特製を選ばれるあたりがナイス。
この手の煮干でも癒されたいです。

ももも | 2016年11月20日 21:02

続いてどうも~

良いコースですねぇ!
髪の長い綺麗なお姉さんはいましたか?
また、あの笑顔でメンマをアテにビール飲みたいです♪(笑)

バスの運転手 | 2016年11月20日 21:07

どもです。
こちらも行ってみたいお店です。
煮干し、カエシ、背脂のバランスが良さそう。

ピップ | 2016年11月20日 23:31

BASSO ドリルマン好きなので
そのうち追随しますよぉ~(^^)

YMK | 2016年11月21日 08:12