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87点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば しながわ（東京都豊島区）ゆーけ

「特製中華そば」@中華そば しながわの写真日曜日13時の訪問待ち0ですんなり入店

頼んだのは「特製中華そば」1000円

程なくして着丼 まずは鶏油の浮いたスープを1口 醤油の上品な香りがします 鶏ベースでコクが深くそれを豚骨が下支えしており後から節系が追いかけきます鶏・豚・魚 のトリプルスープ かなりストライクです

麺は中太ストレート麺 喉腰が良いです中盛り250ｇでかなりボリュームあります


チャーシューは肩ロースと豚バラ肉でトロトロしており味がしみててかなり美味しい


BASSOドリルマンに似ている様で違う一杯
ご馳走様でした美味しかったです

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