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「辛つけ麺850円+ビール」@燦燦斗の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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この日は釣られてオジサン会^^
待ち合わせは東十条燦燦斗。
この日は3人で麺活です。。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ​
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少し早めに着いて麺友さんを待ちます。
この日の並びは緩やかで4~5人状態が続きました。
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3人揃ってめでたく入店し、まずはビール?で乾杯゚
+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚
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ビールのあてにはほぐしチャーシュー&メンマが付きます (^^♪
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この日の私のチョイスは辛つけ麺(並300g)
豚魚のつけ汁に中太の自家製麺。
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この辛味が美味しいんですよね。(((o(*゚▽゚*)o)))​
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麺は平打ちっぽい小麦の香りが素晴らしい多加水の自家製麺。
この麺 本当に美味しいですね。つけ麺もいいし油そばも汁そばも。(#⌒∇⌒#) 
ツルモチで飽きない麺ですね。麺だけで食べられちゃいますよ。
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つけ汁は節が効いた豚魚でややあっさり目で、それでも旨味が十分な仕上がり。
鰹節、鯖節、宗田節に煮干しと推測。シャバ系で重くないのにググッと引き寄せられる旨さに脱帽ですよ。ネギも薬味として効いていますね。
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つけ汁に麺を潜らせていただくと麺の旨さとつけ汁の旨さが相乗効果で 
夢の中へ~♪夢の中へ~♪行ってみたいと思いませんかぁ~~♪イェィ♪((└(:3」┌)┘))イェィ♪​
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つけ汁の中には、小さくカットされたチャーシュー、細切りメンマ、そしてネギが入っていますね。
チャーシューは、スープの熱でトロットロ(▰˘◡˘▰)​
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少し頂いた後、辛味を使います。
まずは麺に絡めていただきます。
ピリッとした刺激と肉味噌の旨味で、また違う旨さが舌を喜ばせます。
油そばに辛味でいただくのもいいですね。ヘ(゚∀゚*)ノ​
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少し頂いた後、辛味をつけ汁ん溶かして麺をつけていただくと、節の効いたつけ汁に辛味の旨さが乗り、また別の美味しさが楽しめますね。(≧▽≦)​!!!
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麺量300gもペロッと完食。スープ割りも完飲してFINISH。
毎回、来るたびに美味しくなっているように感じるんですが?
また近いうちにいただきたいですね。次は汁そばかな。
塩が出たという話を聞いたので早めに再訪したいですね。
ご馳走様でしたヾ(@^▽^@)ノ

その後は赤羽うぇ~~いヾ(@^(∞)^@)ノ​
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投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

辛つけ美味しいですよね〜〜♪
もう燦燦斗にいったら辛味は必須です。^_^
この後のうぇ〜〜いも良かったようで、裏山です。

NORTH | 2016年11月15日 12:32

こんにちは
辛みは見た感じ真っ赤で辛そうですが
麺に付けてスープにとかしてと
味へんとしても、もってこいでしたね!

キング | 2016年11月15日 12:35

こんにちは。

こちらは随分御無沙汰してますw

東十条に行くと反対側のお店に行ってしまいますので。。。

でも、この辛つけ麺は食べてみたいですね~

Stag Beetle | 2016年11月15日 15:09

こんにちは。
へタレな私には向かなそうなメニューですが、こちらは一度訪問してみたいです。どうしてもこのエリアになかなか足が向かなくて、課題店だらけなエリアになってしまってます(>_<)

poti | 2016年11月15日 16:33

こんにちは。 

今は昼の営業が無くなり、私には敷居が高い
お店になって仕舞いましたが、
ラーメンの味は以前にも増して美味しくなった様ですね。

またぞう | 2016年11月15日 16:53

辛いトンギョですか⁉︎
甘みが強くて唇がピトッと張り付く様なトンギョが辛い今日この頃。
こういう辛味とかは良いレスキューになりそうです!
美味しそう。

かくみや | 2016年11月15日 17:24

こんばんは。
刺激的で旨そうですね、今度マネしてみます✨
塩は確認取って貰ったところ、しばらくやる予定との事で券売機左下の存在に気づかれにくいようです(笑)

銀あんどプー | 2016年11月15日 18:09

こんばんは^^
燦々斗さん、大好きなお店です!でも、こちらのメニューは知りませんでした!もう、何を頂いても美味しいんですね(o^^o) でも、とにかく、こちらで頂くことができていないので、なんとかこの時間まで都内にいたいな、と思います。

RamenNoodleSoup | 2016年11月15日 18:54

その節は乙うぇーい♪様でした。
ありゃ? 赤羽うぇーいの写真が1枚だけですか。
表題の写真のつけ汁の色を見るだけで汗が(苦笑)
家出中のかのお方がご覧になったら卒倒なさるかも(笑)
中華の塩も気になりますね。

おゆ | 2016年11月15日 19:02

追伸:出ましたね、陽水が。
うふっふ〜、さぁ〜あ〜♪

おゆ | 2016年11月15日 20:15

こんばんは。
行くたびに旨くなってますか。
次回はこれを狙って見ます。

kamepi- | 2016年11月15日 20:37

あっ、辛いの食べてるし~。
塩かあ~。一昨日は赤羽十条通り越して御徒町・・築地に行っちゃった。
なんか、この町って通り過ぎちゃうんです。
塩は期待できそうですね。今度は私も通過せず行きますよ。

mona2 | 2016年11月15日 20:59

こんにちは、

ビジュアルが、結構赤いですね。
こちらはまだ未訪なのですが、
辛いのではなく、普通のにしておきます。
へたれなので。

ももも | 2016年11月15日 23:12

こんばんは。
もう鉄板ですね。
この<辛つけ>は、私史上最強の辛つけです(笑)。
あ~、食べたい。
塩も食べたい。
また行かなきゃ、です♪

mocopapaさん,どうもです。
皆さん,ここは手放しで絶賛ですよね。
夜のみ営業……何とか行きたい。

RAMENOID | 2016年11月16日 05:42

毎度です~

束の間復活で、またすぐラーメン抜き逃亡に入りますw
その節はお疲れさまでした。
久々のらーめんも抜群に美味しかったですが、
チャーシューが色褪せて来ているのが気になります。

としくん | 2016年11月16日 09:01

こちらでオジサン会はメチャうらやましー!
夜営業になってはなかなか・・・

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月16日 09:48

こんにちは。

こちらでもピリッと辛いのがいただけるのですね。
夢の中へ~♪夢の中へ~♪行ってみたいと思いませんかぁ~~♪イェィ♪((└(:3」┌)┘))イェィ♪​・・・・O部長的になってきましたね(^_^)。

glucose | 2016年11月16日 10:37

こんにちは〜。

イマダに未訪ですが..
こんな魅力的なメニューもあるンですね!
初訪の際は油そばと決めてますが..悩みますねー(´-ω-`)

よっしーR | 2016年11月16日 11:46

こんばんわ~

こんなメニューもあるんですね?
夜だけの営業がネックで今だ行けてないんですよ~w
絶対、ストライクだと思うんですけどね~(泣)

バスの運転手 | 2016年11月16日 21:31