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77点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
つじ田 飯田橋店（東京都千代田区）ゆーけ

「つけ麺」@つじ田 飯田橋店の写真平日22時 外待ち4 仕事帰りの方たちが多いですね

頼んだのは「濃厚味玉つけ麺」980円


まずは麺をすするとツルツルテカテカの中太でモチモチ食感の たまご麺

つけ汁は濃厚豚骨魚介系 豚骨と魚介のバランスが良いです 思ったよりあっさり目酸味が効いているからでしょうか 油が多めに感じました

スープ割りを頼みましたが加えてもらったスープがあまりにも少なすぎてしょっぱかったので再度お願いしました

酢橘を絞ると爽やかなさっぱりとした味わいになります
香り 味 共に楽しませてくれる一杯
ごちそう様でした

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