１１月２３日（水・祝）１０時５５分訪問(^_^)v

開店日 ２０１６年１０月１７日

元々「宮前うどん店」さんが時々夜営業でラーメンを提供していたものを屋号を変更して昼はうどん、夜はラーメンという二毛作営業に変えた様ですねσ(^_^;)

ですが、今日は祝日だからでしょうか昼からラーメンの提供があるとの事なので訪問(^_^)v

開店５分前でクルマ２台、３人が先客(^_^;)

定刻に開店。

入り口左奥の食券機で「煮干そば黒（750円）」と「和え玉（150円）」を購入。

入り口の前にも掲示してありましたが、今日は「中華そば」はなく、煮干そばのみだそうです。

カウンター席に奥から順番に詰めて座ります。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

がっつり煮干が香ります。

いつも通りスープから飲んみますが、一口目はさほど煮干感が無かったのですが、二口、三口と飲み進めていくと煮干感がアップ(^_^)v

さらっとしたスープながら、煮干の旨みはしっかり感じられ、エグミはありません。

美味しいスープですねー。

ドンドン飲んじゃいそうですが、和え玉用に少し残した方がイイですよねσ(^_^;)

麺はスープとの馴染みも良くて、すすると煮干のイイ香りが口の中に広がります(^_^)v

細麺のサクッとした食感も良くて。

チャーシューは薄いですが、大きいので満足感がありますし、肉のうまさが感じられます。

固形物を食べ終わった所で、女性店員さん（奥様？）に和え玉をお願いしました。

厨房奥の店主さんの調理の様子を見ていると和え玉の入れ物が普通の丼(・・?)

茹でる麺量も普通の量みたいですけどσ(^_^;)

和え玉到着(^_^)v

これで150円と言うのはスゴイＣＰですよね(^_^)v

「煮干そば」と同じ様にチャーシューは入っているしσ(^_^;)

下には透明なタレがあり、上からは魚粉がかけられていますので、良くかき混ぜていただきます。

タレは香味油と塩ダレ？、白醤油？

味付けはそれほど強くなく、途中黒胡椒での味変を考えるくらいの感じ。

まあ、実際には半分はそのまま、半分は残してあったスープを掛けながら食べていきました。

残ったタレにもスープを入れて濃度を調整して、完飲。

もちろんラーメンスープも(^_^)v

いやー、美味しかったですが、今後も祝日くらいは昼間もラーメンやってくれませんかねσ(^_^;)

夜に飯能までは大変m(_ _)m