Item: 灰汁中華 丿貫 福富町本店
Rating: 83
Author: kamepi-

83点

kamepi-

16.11.26（土）10:10　この日は麺友さんと連れだってこちらを訪問。狙いは横須賀大公とのコラボの味噌。限定30杯だそうだ。
開店50分ほど前に着くと先客は約20名。列に接続して順番を待つ。その後も続々と後客が続き直ぐに30人超の行列となるり、限定が食べられないと分かると引き返す客も多かった。
定刻に店が開き入店出来たのは12時丁度。まずは、肉増し250円とウズラの味玉3個50円を別皿でもらいビールで乾杯。肉はレアーな豚チャーシュー。肉の味を存分に楽しめて美味しい。
ビールが終わったところで極濃焼き味噌鬼煮干850円とカレー玉を注文。直ぐに丼が登場する。
スープはドロドロの極濃。動物系白湯をベースに煮干しがガツンと効いて味噌が続く。期待していた大公の味噌の風味は煮干しに抑えられてしまって少々残念。濃厚なスープは美味しいのだが胃にズッシリときてオジサンには少々重たい。
麺は低加水の細麺ストレート。この手のタイプに良くあるザラパツな食感。
具は刻み玉ねぎ、ネギ、唐辛子。刻み玉ねぎが濃厚スープに良く合う。
1/3位たべたところで、カレー玉を投入。適度な辛さとスパイシー感が加わりこれは良い味変グッズだ。
カレー玉の味変で食が進み麺とスープを完食。ご馳走さまでした。

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2016年12月3日 20:17投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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kamepi-さんこんばんは！
横浜遠征お疲れ様です！
こちらへ行かれましたか。渋いお店に行きましたね〜
濃厚スープはやっぱり重たいですよね〜
でも、カレー玉がイイ味変になったようで、良かったです！

ヨコべー | 2016年12月3日 20:53

毎度です～

かなりのドロスープだったようですね。
ちょっと苦手かも知れません。
カレー玉とご飯で締めたいです。

としくん | 2016年12月3日 22:05

大公の味噌を抑えつける煮干ですか。
相当注ぎ込んだんでしょうね。
カレー玉を入れたスープはライスが合いそうです。

NORTH | 2016年12月3日 22:19

こんばんは
個人的にはこういうドロドロしたの大好きです！
最近、こういう味噌重いとはじめて気がつかされました
が、重いの好きなんですよ
カレー玉も良さげですね

キング | 2016年12月3日 22:23

こんにちは。

なかなかの色合いのスープですね。
へちかんさんは、一度行ったきりです。
カレー玉が気になります。

ももも | 2016年12月3日 23:49

おばんです。
まずは、間に合って良かったですね。
モコさんとの５点差にも表れている、
感想の温度差も伝わってきました (苦笑)。
当方も最近この手が厳しくなりつつあります。

なので、
社食さんじの土曜限定の濃厚豚骨煮干にも、
ご無沙汰しているのですが、
風の噂だと、この後の２軒めで、
ワンタンマンさんはそれを？！