相方と買い物の帰りにコチラへ伺うことにしました。京都の麺屋 たけ井 本店には2回伺ったことがありますがもうそれも4年半も前の事で随分久しぶりな気がします。夜の7:00過ぎにお店に到着すると店頭には数名の待ちがあり、そちらに接続。回転は結構早かったです。券売機を拝見、麺屋 たけ井 本店とは仕様の違うラーメンを頂くことにし、そちらの食券を購入し、引き続き待ちます。

席についてからは程なくして写真のラーメンが提供されました。透明感のある醤油スープにキラキラと油玉が浮かび、背脂、それに彩りよい印象を受けます。まずはスープを頂くと、臭みはないですが豚の旨味がしっかりと感じられ、カエシの醤油はまろやかで甘味を感じるものです。麺は細めのストレート麺でした。しなやかな弾力があり、小麦の風味がしっかりと感じられる美味しい麺です。チャーシューは中ぶりのものが2枚。薄めの味付けで肉の旨味がしっかりと感じれます。その他にトッピングは材木メンマ、ネギ、ナルト、ゆずとなります。

過去に麺屋 たけ井 本店で頂いた濃厚系とはがらりと違う印象で、どこか懐かしの～をイメージさせるものでしたが、とても美味しい一杯でした。ごちそうさんでした。