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麺 7.8点 スープ 7.8点 接客 8.5点13時頃に訪問しました。待ち7名、後客9名。30分ほど待って店内へ。5分で着丼。まずはスープを一口。茶濁りしていて煮干しの風味が全面的に出て来てエグミがダイレクトに来ます。少しショッパイですが動物系はあまり感じなく本当にあっさりしています。麺は細麺で固めに茹で上げておりボキッとする食感。具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔、三つ葉。スープ自体があっさりしているので具材の素材の味、風味がしっかり味わえて美味しかったです。濃厚煮干しつけ麺のつけ汁もマイナーチェンジしたらしく次回は濃厚煮干しつけ麺を食べようと思います。ご馳走さま❗
ブブラブ
北崎ウンターデンリンデン
わた
GJ
じゃい(停滞中)
錠
13時頃に訪問しました。待ち7名、後客9名。
30分ほど待って店内へ。5分で着丼。まずはスープを一口。茶濁りしていて煮干しの風味が全面的に出て来てエグミがダイレクトに来ます。少しショッパイですが動物系はあまり感じなく本当にあっさりしています。麺は細麺で固めに茹で上げておりボキッとする食感。具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔、三つ葉。スープ自体があっさりしているので具材の素材の味、風味がしっかり味わえて美味しかったです。濃厚煮干しつけ麺のつけ汁もマイナーチェンジしたらしく次回は濃厚煮干しつけ麺を食べようと思います。ご馳走さま❗