塩対応
麺’s
よっしーＲ
一日三食ラーメン
コメント
こんばんは！
３連食とは恐れ入ります(^^;
鯛ってお刺身だと脂が乗ってるけのにお出汁だとキレというかスッキリしていて美味しいですよね。
お腹に余裕があれば飯割りでさらに高得点でしたね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年12月4日 17:30>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
銭湯行ったり時間はある程度空けてはいましたが、
我ながらこのあとが恐いです(笑)
ほんとですよね！
刺身も大好きですけど、
こういった淡麗の鯛のお出汁も贅沢ですよね♪
飯割りは刺身用の鯛が乗っていたらしく
ウマウマスープでの鯛茶漬けができたので
無念でしかないですww
塩対応 | 2016年12月4日 17:48こんばんは
やっちゃいましたね((((；ﾟДﾟ)))))))
これは無理してでも飯割りしないと…例え腹がはち切れてもこれは美味いでしょう^ ^
680かぁ…儲け少なそうですね。
席数も増えて環境が良くなりましたね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月4日 18:30>>あらチャンさん
こんばんわー！
あらチャンさんの店内連食に比べれば
大したことないですよww
言わないでくださーい！w
自分に後悔しないように
言い聞かせてるんですから( ノД`)…( ノД`)…
さすが情報通ですね！
11/28にリニューアルしたんですよね♪
元々キレイなので、
あまり気にしてませんでした(汗)
塩対応 | 2016年12月4日 18:56続いてどうも～
良く食べましたね～♪(笑)
でも羨ましくも思えます。
自分も明日行っちゃおうかなぁ？
何か限定が有れば良いけど・・・！
バスの運転手 | 2016年12月4日 23:29>>バスさん
続けてどもです！
バスさんも新潟でやられてたじゃないですか(笑)
気まぐれもありますし、
ツイッターお見逃しなくですね(*^^*)
リニューアルもされましたし、
レビュ楽しみにしてますよ？w
さすがにこの日は定番の海鮮丼ムリポでした( ノД`)…
まぁ、また日を改めて食べると思いますけどもw
塩対応 | 2016年12月4日 23:35塩対応さん、こんばんは。
三連食！
やりますねぇ‼︎
お茶漬けの鯛御飯は、私が塩対応さんになりかわり近日中にいただきましょう(^o^)
マンタ | 2016年12月5日 00:14>>マンタさん
こんばんわー！
ありがとうございますw
まじすか！？w
悔しいけど嬉しいですよー♪
コチラは女将さん？の接客も素晴らしいので、
きっとマンタさんも、
ご満足頂けると思いますよ(*^^*)
塩対応 | 2016年12月5日 00:36すごい迫力を写真からも感じますよ。
この突き抜け感がすごそうー。
都心にあったら、行列パニックになりましょう。
いずれミシュラン店になるんでしょうか・・・・・ってくらい凄そうです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年12月5日 16:34>>とまそんさん
こんばんわー！
迫力負けしてない美味しさでした！w
都心にあったらはほんとに思います(笑)
コチラは私の中では
ミシュランクラスに美味いとは思いますが
素材的に高級じゃないと選ばれない？？という
先入観がありますねw
塩対応 | 2016年12月5日 19:30うわっ、食べまくってるんですね～。
初めて塩対応さんのホームを覗いてみました。
鯛は清湯じゃないのを食べたことがあったのですが、こちらの方が美味そうですよ。
それに、コッキリ細麺が美味いですよね。
スープがからみつく形状でなくても麺が香るから。
mona2 | 2016年12月6日 20:40>>mona2さん
こんばんわー！
私なんかのホーム覗いて頂いて嬉しいです♪
ほんとは遠出して未訪問のお店も行きたいのですが、
今スタンプラリー中なので倍以上いつもより
食べてますね(笑)
鯛白湯の方ですよねー？？
アチラも食べたいのですが、
私は清湯の方が好みなので都合が良かったですし、
美味しかったですよー( ☆∀☆)
コチラの細麺はいつ食べても美味しいですよね！
あの鼻から抜ける小麦の香りが堪らないです♪
塩対応 | 2016年12月6日 21:02
鶴ヶ島のとんちぼさん、川越の麺屋 旬さんからの
3食目です(笑)
車での帰宅途中コチラのツイッターの限定情報を
思い出してしまったため、
吸い込まれるように入店ww
今回は『真鯛ラーメン』と
『白子のまぜそば』だそうで
両方残ってて非常に悩みます(´Д`|||)
やはり、あっさり志向で表題を食券にて購入～♪
お茶漬け用の鯛ごはんが200円であったのですが、
腹に余力がなかったため、泣く泣く断念( ノД`)…
やっぱり無理して食べても
美味しくないですからね！w
そして、3分程で到着～♪
先客が空いていたとは言え、
さすがの提供の早さですね(*^^*)
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
一口啜ると…、
おぉ…、ヘタレ舌でも充分に鯛の旨味を感じて
これは美味しいです( ☆∀☆)
醤油ダレはとてもまろやかな印象で、
鯛の風味を消すことなく
旨味と香りだけを補填してくれてますねーw
塩分濃度もジャストで最後まで飽きなく
グビグビいけちゃいますよー♪
そして、ヤケドするぐらいアッツアツです！ww
スープの周りに鯛の香味油と思われる層が
厚く張られており最後までアツアツなのが、
この季節は染み渡りますね(*^^*)
■麺
加水率低めの細ストレート麺です。
今回はよーく見ないとわからないほど
細か目の全粒粉タイプのようです。
ですが、やはりコチラの麺は、
ツルパツな食感と小麦の香りがほんとに素晴らしい！
鮮魚系のラーメンには個人的にコチラの自家製麺が
一番好きですねーw
スープとの相性は文句なし！！w
■具材
鯛のほぐし身、白髪ネギ、三つ葉で、
至ってシンプルですね。
鯛のほぐし身は、バーナーで炙ってあり、
塩で軽く味付けした程度な印象ですが、
美味い鯛の塩焼きを食べているようで充分に美味しいです(*^^*)
皮付きの部分もあり、コチラはぷるんぷるんで
とても柔らかく皮ぎしの美味しさが良いですねー！
量も結構あって嬉しいですし、
最後スープの底に落ちたほぐし身をスープと
啜るのがまた堪りませんなー♪
ですが、ただ一点だけ！
皮ぎし部分の微妙な魚臭がキニナってしまい、
残念(>_<)
これなければ、更に点数伸びたんですが(^o^;)
白髪ネギは、うねりのきいた物で、
ネギ辛さは全くなくむしろ瑞々しい印象で、
シャッキシャキな食感が良いアクセント♪
見た目的にもキレイですね(*^^*)
三つ葉は程よい苦味が良い箸休めですねー。
禁断の1日ラーメン3食でも、
余裕の完飲完食でしたー♪
さすがのハイクオリティで、
とても美味しかったです！！
というか、これ儲けあるのかな…w
また川越方面を車で来た際は、
限定狙って来てしまいますね(笑)
今回は3店舗ともほんとに素晴らしく
充実したラー活でした♪
ごちそうさまでした！！！