ユー坊
なんばさん
なべ
したん
もんど
コメント
こんばんは！
＞これまで食べたらぁめんの店 小櫻の中で一番旨かったがどれもレベルが高い１杯！
最高の評価のようですね。
美味しさが良く伝わるレビューで、直ぐにも行きたくなりました。
あんぐる亭 | 2008年7月21日 22:04どうもです。
実は私も金曜の夜と昨日の夜行ってきました。（レヴューは後で書きます）
なんか好き嫌いがはっきり出そうな感じなんですよね〜。
ただ麺の印象は私も近い物を感じました。
＞18:30待ち客２名。夕方の部って少ないの??
私がいつもお邪魔する金曜の夜は多くて４〜５名の開店待ち、
んでもって食べ終えて出てくると２〜３人の外待ちって感じですかね。
UNIA。 | 2008年7月22日 09:22またまた失礼いたしまし。
おぉっと、出ました高得点♪
羨ましいです。連休中に美味しい一杯に出会えた事！
３連休中は、昨日夜に地元ラーメン屋で、家族で夕食。
が、しかし、ビール、焼酎、つまみのみで、ラー食はできませんでした（汗）
チキンです（笑）
でわ！
YMK | 2008年7月22日 09:32まいど〜
エビちゃんやないか〜 条件反射で唾液が分泌されてまうで〜ｗｗ
＞油とエビの何を配合しているのかわからないがザラ付いた舌触りを感じる
前はえびまことえびみそかと思ってたんやけど、厨房から漂ってくる香りはエビを殻ごと焼いた感じなんよね〜
ひょっとしたら殻ごとすり潰してるんやないかな〜？？
旨けりゃ何でもええんやけどｗｗ
ジン１９７１ | 2008年7月22日 10:10コメントありがとうございます。
＞あんぐる亭さん
こちらはどの１品もレベルが高く旨いですね。
新作でも出るみたいですから楽しみにしています。
＞ＵＮＩＡさん
＞なんか好き嫌いがはっきり出そうな感じなんですよね〜。
確かに好みが分かれる１杯かもしれませんが、自分はけしてエビ好きでけど旨かったなぁ〜ｗ
夕方は好いているみたいですね。次回は夕方狙いで行ってみますｗ
＞実は私も金曜の夜と昨日の夜行ってきました。（レヴューは後で書きます）
レビュー楽しみにしています。
＞ＹＭＫさん
東京からですと自分のイベントを見つけて行かないと無理な場所ですが是非一度来てみて下さい。
＞ジンたん
モエちゃんもいいけどエビちゃん旨かったでぇ〜
やはり定期巡回は必要やな！！
＞旨けりゃ何でもええんやけどｗｗ
そりゃそうねんだけど「旨い」のコメントだけでは寂し過ぎるやないか〜ｗ
ユー坊 | 2008年7月22日 14:11
今夜は少年サッカーの打ち上げのため自分は留守番。
らぁめんの店 小櫻への突撃の機会に恵まれた。
18:30待ち客２名。夕方の部って少ないの??
待つ事10分程で入店。
いつもの女性店員に入口付近クーラーの下のカウンター席に案内され着座。
冷風がまともに当たりちょっと肌寒い。
いつもの女性店員にジン１９７１たん絶賛の表記を告げた。
厨房が背後になり店内の雰囲気は良くわからないが目配りするといつもの女性店員の他に配膳の女の子が２名居た。
待つ事15分程で登場！以前に比べると提供が早くなった。
表面には茶色した液体がビッシリと張られている。
湯気からは香ばしいエビちゃんの良い香りが。。。これが「えび香油」なのね。
スープは香ばしいエビ群が口の中に広がり魚醤を使用した醤油ダレとは絶妙な配合で激馬！
油とエビの何を配合しているのかわからないがザラ付いた舌触りを感じる。
塩分濃度もいい塩梅で魚臭さも感じない。
また、エビの変なエグミも感じなくエビ好じゃなくてもお薦めだと思う。勿論エビ好きにはたまらん１杯やろねぇ〜ｗ
エキストラ・バージンオイル使用した油は油っぽさもなくサラリとしてエビの旨さを引き出している。
麺は中細ストレートでやや茹で過ぎに感じこれまで食べた歯切れの良い印象はないがスープを良く拾いマズマズ。（ジン１９７１たんのレビューが頭をよぎる。。。）
具は、チャーシュー２枚、枕木メンマ、ほうれん草、刻み葱の構成。
バラを使用したチャーシューは厚手でに切ってあり表面の焦げ目と肉質のある歯応えで脂もじんわり感じ旨い。
枕木メンマはザックザックコロコリした食感で味付けも良くレベルが高い。
ゆっくり満喫しながら完食完飲！
これまで食べたらぁめんの店 小櫻の中で一番旨かったがどれもレベルが高い１杯！
新作が待ち遠しい〜ｗ
勘定の時厨房の中を覗いたが５人体制で店主は留守。
いつもの女の子が１人、配膳の女の子２人、後ろ姿だが短髪の男が麺茹で、奥さんが調合、盛り付けも担当していた。
茹でのブレは短髪君！
しかし、店主が留守でこれまで作れるとは奥さん恐るべし！！