790円。2016.12.01(木)、23:50頃訪問。プロレス@後楽園→呑みの後の家近く締め。
先客11人、後客も2,3人でL.O24時後もひとり来て閉店ですと言われていた。
さっき観てきたドラゴンゲートのポスターが入口近くにあり。
卓上には醤油、辣油、酢、おろしニンニク、胡椒、ごまミル、一味。

マタオマ系だがバランスはいいか。
清湯鶏豚骨醤油に魚介出汁。
魚介は粉ちょい押しの出汁ちょい負けくらい。
醤油はちゃんと主張しているが、塩気は強過ぎずちょうどいい。
ゴマが多めにまぶされており、風味あり。
甘みが少しあった気がする。

断面長方形のほぼストレート麺。
多加水。水締め硬めでコシあり。
小麦風味そこそこ。啜り心地と絡みはいい。
普通盛り270g。つけ麺にしてはやや少なめか。

チャーシューは大きいのがひとつ。
しっかり炙りで香ばしい薫りがいいが、パサめ。味は普通にうまい。
メンマは普通。好きでなし。
麺の方には海苔と味玉ハーフ。

一味とニンニクひとさじでパンチを入れる。
ニンニクはやはり鉄板。一味を追加投入し、辛めで完食。酔っ払いにいい一杯だった。

開店から1週間、未だほとんどの時間に外待ちができている。
蒲田は並んでいるイメージがないが、ココはいつまで人気を保てるだろうか。

野菜餃子は食感がいい感じ↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1031816.html