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「辛味噌ラーメン 3辛」@北海道らーめん 楓 鶴見店の写真◆レビュアーほぼ引退します~◆
880円。2016.12.26(月)、23:00過ぎ訪問。先客13人、テーブル席相席なしのため、満席で少しだけ店内待ち。後客少し。少し前から落ち着いて、ピーク時は見てないので不明だが、平日の帰り22時頃~、土日の日中も並びはなくなった。
卓上には醤油、辣油、酢、おろしニンニク、胡椒、ごまミル、一味。BGMはピアノジャズが静かに。

粘度ややありのトロミのあるスープ。
白味噌メインだろうか。味噌の風味はあっさりめ。
豚骨はベースでちゃんと効いている。塩気は強くなし。
3辛は「3種の唐辛子をじっくり炒め、一晩寝かせた特製辛ダレ使用」
「かなりの辛党の方限定。上級者向けです」とあるが、激辛まではいかず。
唐辛子の風味と辛み。蒙古タンメンと同じか少し上くらいの辛さ。

中太縮れ麺。
加水はやや低め? やや硬めで弾力あり。小麦風味もいい。
啜り心地、スープ絡みともにいい。
麺量は普通からやや少なめくらいの印象。

チャーシューは薄いが豚味と味付けはしっかりで普通にうまい。
白髪ネギに玉葱少し、もやしは安定の相性。海苔も間違いなし。メンマは普通。

卓上のおろしニンニクを少しだけ使用。
少しでも風味が入るとやはり旨い。鉄板。

サクッと完食。
あっさり味噌に、三種類らしい唐辛子の風味がいい感じに。
小さじ強のニンニクも効いているとは思うが、残りのとろとろスープが旨く、完飲。

~ 2016年でレビュアーほぼ引退します ~
今年はラーメン172杯、カレー256杯、炒飯67杯、餃子84皿とカレー活動メインでした。
34歳、エンゲル係数ヤバイので貯蓄するのと、花婿修行でほぼ自炊に切り替えます。
外食の一環としてラーメン、カレー等食べたければ食べて簡素にアップすると思いますが、わざわざ行くのは好きな店舗か、気になっていてタイミングがいいかくらいになるかと。
皆様長らくありがとうございました!

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは!
引退されるのですか?
とても残念です・・・
貯蓄・お嫁さんゲットで!
復帰される時を楽しみにしております!

eddie | 2016年12月31日 15:35

noさん、こんにちは!

おぉ!引退、ですか?! 残念です!
貯蓄、自炊の合間を縫っての「わざわざ行く好きな店舗」のレビューを楽しみにしていますね!
今年一年お世話になりました。では、良いお年を!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年12月31日 15:46

お疲れ様です。
レビューは結構楽しみにしているので、たまに書いてください!!

おっと、ご結婚されるのでしょうか。おめでとうございます。
同い年だったので勝手に親近感わいてましたw

良いお年を!!

なんばさん | 2016年12月31日 16:00

こんにちは

お疲れさまでした。
いままでそしてお付き合いくださり有難うございました。
お互い辛いもの好きでいつも楽しみに拝見しておりました。
自分も来年はもう少し自炊を頑張ってみようと思います。
それでは良いお年をお迎えくださいませ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月31日 16:30

お疲れっした!!! やり切りましたね!!!

お金は大事ですね笑 また飲みましょう!!!

田畑 公崇 | 2016年12月31日 16:40

こんにちは~

・・って
え~、引退しちゃうんですか(;´Д`)
でも「ほぼ」ですよね。
また、会えることを楽しみに待ってます。

omuサン | 2016年12月31日 16:57

KMです。
短いお付き合いでとても残念です。

理由は沢山あるでしょうが、止めるのも大事なことだと思います。
止めてみてわかることが沢山あります。

エンゲル係数は私も高いので、実際今近場の店しか行きません。
蓮爾ですら遠出になってしまい、ほとんど町田の駅のそばだけです。
そもそもラーメンはそれでいいと思っています。

気が向いたらまたポストしてください。

では。

KM | 2016年12月31日 18:18

こんばんはー
お疲れ様です!
マイペースで楽しむのが一番ですね
どこかで偶然隣で頂いてるかもしれない、そんな
人知れない偶然、楽しみたいですw
いつかどこかで!

プリティ | 2016年12月31日 19:19

こんばんは。
セミリタイアお疲れ様です。
気が向いたらのレビュー、お待ちしています!

saima | 2016年12月31日 19:46

こんばんは。
え、引退とか寂しいです!でもご結婚されるのなら
外食は控えないとですね!(笑)おめでとうございます!
またフラッとレビューお待ちしていますね!

うが | 2016年12月31日 20:59

こんばんは。

引退ですかー?寂しくなりますねー。でも、でも次の人生のステージに向けて
ステップアップって事ですね。それはそれでイイ事ですね。
私も34歳で自由に暮らしていた年貢を納めました。色々落ち着いたら復活を願います。

こんな田舎のオヤジへのコメントもありがとうございました。身体に気ーつけて、お元気で、、、

チャーチル・クロコダイル | 2016年12月31日 21:43

noさーん、やだ〜寂しいです・゜・(ノД`)・゜・。
まだ、一緒に飲んでもいないのに…(タイミングが合わず会えなかったことに後悔しています…)
ところで、カレーをかなり食べていることに驚きです。餃子は私も負けませんが…w
また、ちょいちょい気軽に来てくれたら嬉しいです。

コバト | 2016年12月31日 22:59

こんばんは~

引退ですか!
そういう自分も現在、諸事情で活動休止状態ですが(笑)

ペースは下げてもやっぱ食べ歩きってやめられないですよね。
気が向いたら活動再開してくださいね。

こんにちは。

引退されちゃうんですか。。。
noさんのレビューは、面白くて中身があって、いつも楽しく
読ませてもらっていたので、引退は残念です。(´・ω・`)ショボーン
他の方も仰ってますが、たまにはRDBに顔を出してくださいね。
そして、いつの日か飲み会でご一緒できることを楽しみにしております。

おさっても | 2017年1月1日 11:33

明けましておめでとうございます。
引退ですか。。。残念ですが、レビュー楽しみにしているのでたまに顔を出してくださいね!Twitterも拝見しているので、今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

poti | 2017年1月1日 17:48

noさん、こんにちは!
明けましておめでとうございます…<(_ _)>

お疲れ様でした。レビューの休業&引退は賢明なご判断かと賛成します!
自分も毎月の病院健診での数値もヤバいので毎月3日間の断食をして帳尻合わせしています。^^;
時間と手間があれば自炊が一番かと思います。たまのレビューを楽しみにしております。
今年も宜しくお願い致します。。。

4門 | 2017年1月2日 11:56

気が向いたら、サラッと登場していただければと思います。
誰から強要されているものではありません、気分をそのまま筆に載せて。

今後のご活躍をお祈り申し上げます。

Dr.KOTO | 2017年1月3日 13:59

noさん、こんにちは。

なんと、引退ですか・・・
プチ二郎さんの鶴見周辺のレビューは色々参考にさせてもらいました。
また、気が向いたときにレビューを上げてくださいね~

楓は平和島のお店で食べたことがあります。
今年も川崎・鶴見で昼食する機会は多そうなので、此方にも近々行ってみようと思います。

ぬこ@横浜 | 2017年1月9日 10:05

皆様へ

レス遅れまして申し訳ないです~。
愛のあるコメントありがとうございます(;;)
ひとつ!結婚はしてないです!(;;)
飯作るのも好きなので、そっちを楽しんでおります~。
逆玉乗って主夫になれれば最高です(笑)

実はカレーもラーメンも1杯ずつ既に食べました~
そのうちアップ致します~

自分はぽつぽつレビューになりますが、皆様のレビューは今後とも拝見させていただきます~

no | 2017年1月16日 15:44