●2016年12月3日(土)晴 11:50訪問 11:54着丼。

●2016年368杯目(12月2杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県安中市安中にある『麺屋 なんなん』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が5人いて、その後、12人が来店しました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第1位の【なんなん塩ラーメン(並盛・145g)700円】をラーメンパスポートを使用して500円で注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●4分後になんなん塩ラーメンが着丼しました。

●注文してから着丼までの時間が早いので驚きました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●なんなん塩ラーメンには、大きなチャーシュー3枚、メンマ、半味玉、梅、水菜、のり、ゴマ、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、あっさりした塩スープでした。

●麺は、食感の良い中細の縮れ麺でした。

●麺とスープの相性が良くて美味しかったです。

●味玉が半分入っているのも有り難く思いました。

●健康に注意して、なんなん塩ラーメンのスープを半分残しました。

●また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★