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煮干しがガツンと効き、動物系とのバランスもいい。どっしりとした旨味の中に、重めの酸味を感じる。太めの手打麺は、滑らかな食感。濃厚なスープを身にまとってくれるし、麺そのものの風味も良い。チャーシューは2種類で、皮付きの豚ばら肉はトロッとした食感が面白い。野性味があるが、風格を感じる味。堪能しました。次に来ることがあれば、ごぐにぼにします。
カナキン
LIE LIE LIE
macleod
poti
ひぐま
ボニ男
動物系とのバランスもいい。
どっしりとした旨味の中に、
重めの酸味を感じる。
太めの手打麺は、滑らかな食感。
濃厚なスープを身にまとってくれるし、
麺そのものの風味も良い。
チャーシューは2種類で、
皮付きの豚ばら肉はトロッとした食感が面白い。
野性味があるが、風格を感じる味。
堪能しました。
次に来ることがあれば、
ごぐにぼにします。