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88点
特製つけそば 大盛り[つけ麺/豚骨魚介]
和風汁そば じゃんず（東京都練馬区）五寸釘なめ達磨坊主

祝日　１１時３０分　待ち１０人以上　入店まで１５分以上

太麺のビール酵母入りを選択
ワシワシした食感でした
つけ汁は粘度に頼らない豚骨魚介のストレート系、柚子が利いていますね
濃厚だが脂っこくなくそれでいて味がしっかりしている。
豚骨と節系のバランスはとてもよいです
ガツンとくる方向性とは違った旨みの出し方は秀逸
おいしくいただきました

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