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「【限定】カラニボ拉麺」@良温(Ra-on)の写真程よい辛さのチョイ足し限定。

ちょっと前の限定で恐縮だが,またやることもあると思うので。
次々と新たな限定を繰り出すこちらだが,この限定,そして,未だしている塩バターを含め,チョイ足しが続いている。
この日はカラニボ。
仕事後にお邪魔した。
厨房上麺の貼り紙が生きているのを確認して注文。
800円である。
しばらくして提供されたのは,こちらのデフォメニュービジュアルに近い一品。

麺はつくば製麺製の中細ストレート。
何度もいただいている麺だが,相変わらずスープの拾いがよく,小麦の味わいをしっかりと感じられる麺だ。
スープは,レギュラーの煮干しそばに,こちら特製のニボラー油を浮かべたもの。
煮干しの香りとちょっとした辛味が,レギュラーの煮干しそばよりもインパクトが欲しい方にはうってつけ。
それにしても,こちらで使う煮干しはなんでこんなに香ばしいのだろう。
煮干しを軽く揚げたような独特の香りは癖になる。
ちょっとオイリーすぎると感じる方もいるかもしれないが,私はこれぐらいが好きだ。
具は,海苔,ワカメ,タケノコ,ねぎ,チャーシュー。
いつものねぎミックスが見当たらない代わりにワカメが乗っているのが特徴。
ニボラー油が絡んだワカメは意外に美味しい。
チャーシューは,ややレア感の残る肩ロースとホロやわなバラ。
いつも通り間違いない美味しさに満足。
麺量は180gほどだと思う。

レギュラーにちょっとひねりを加え,インパクトを増した煮干しラーメン。
香り,チョイ辛,オイリーが,私的にかなりツボだった。
この夜も美味しい一杯に感謝。
こちらのレビューが多くなっているので,多少最近は食べてもレポを自粛している。
レポするかどうかは分からないが,現在出ている塩バターも,ぜひいただきたい。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

毎度です~

香ばしい煮干が色褪せない程度の辛味なら、
是非とも味わってみたいタイプですねえ。
此方、すっかりご無沙汰になっています。
と言うより茨城に行けていない。。。

としくん | 2016年12月9日 08:10

オイリーなニボというと、
凪を思い出します。
特製のニボ辣油が良さそうです。

NORTH | 2016年12月9日 08:35

おはようございます。
この「ひとひねり」、「ちょい足し」の技が素晴らしいですね~
ラ-メンファンの心を掴みますね!

あらけん | 2016年12月9日 09:12

こんばんは
美味しそうですね。
2回連続フラレて、もう行かねぇと皮肉れてますが、レポを読んでるとまた行ってみようかなという気持ちも出て来ます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月9日 11:32

ほんの一工夫でもガラリと印象を変えて来るのは流石ですよね!
極端に県南ばかり走って、つくば土浦には随分と行けてません。
痺れてきました。

かくみや | 2016年12月9日 12:04

こんにちは。

こちらのニボラー油はオンリーワンさを感じます。
辛すぎずなおかつスープの味わい深さを引き立てる。
売ってくれないかなといただくたびに思います。

glucose | 2016年12月9日 12:21

こんにちは。
当初、二ボラー油が「?」でしたが、
ノースさんのコメでわかりました(苦笑)。
この辣油の匙加減がジャストのようですね。

おゆ | 2016年12月9日 12:40

チョイ辛程度ならいいですね(笑)
こちら、食わずに店の前で待機してました。
御存知ですよね(笑)
あの時、やはり食っておくべきだったのかなと

右京 | 2016年12月9日 14:28

こんにちは。
ニボラーが美味しそうですね〜
1度伺いたいのですが、なかなかチャンスが無いです~

kamepi- | 2016年12月9日 15:08

こんにちは。
辛いのは苦手ですが、こちらのニボラー油は気になってたんですよ~!こちら一度しか行けてないですが、土浦遠征時にはまた候補に入れたいと思います。

poti | 2016年12月9日 15:43

こんばんは。
辛ニボ気になっていました。また提供して欲しいです。
私もアチラのレポ自粛しているつもりなんですが、、、。5回に1回程度に。

M | 2016年12月9日 18:31

こんばんは。
ちょい足しシリーズ面白いですね^^
ニボラー油は食べた事が無いと思うので一度試してみたいです♪

銀あんどプー | 2016年12月9日 19:01

こんにちは。

こちらの変化もよさそうですね。
塩バターもおすすめですよ。
自分は台湾の汁そばが食べたいです。

ももも | 2016年12月9日 21:01

こんにちは!

こちらはずーっと課題店なんですよね。
辛ニボってそそられるメニューも麺顔もいい感じです。

麺’s | 2016年12月10日 12:44