12/11(日)11:32頃 初訪。先客2名、後客3名。店舗前に大きな駐車場がありますが、ドラッグストアの駐車場らしく、少し離れた場所に2台ほど専用の駐車スペースがあったので、そちらに車を停め、少し歩いて店舗へ。

カウンター席へ座り、メニューを拝見し口頭にて標題のメニューを注文。白、鶏出汁の塩と迷いましたが黒でお願いしました。

13分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・鴨出汁といしる出汁の旨味が優しく効いた、アッサリ円やかな美味しい清湯スープは熱々で、焦げ目が付いた長葱と三つ葉が良いアクセントでした^^

加水率高めの中太縮れ麺は、僅かに柔目の茹で加減でツルモチ仕上げです。

豚チャーと鴨チャーはどちらも柔らかく、メンマは5本程入っておりシャクシャク食感、味玉は黄身が少し固め仕上げで、何れも及第点です。

半分ほど食べ進めたところで、別皿提供された柚子片一片を投入し、味変させて完食・完飲です。

「鴨出汁の白」「鶏出汁の塩」も気になりますね～。
ごちそうさまでした♪