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TRY掲載店のコチラに本日、初訪です最近、満来やほりうちから独立したというお店をチラホラ見かけますね都心の一等地、すぐ近くで再開発も進行しています店内は広く、昼食時には近所のサラリーマンで賑わっているのでしょうか夜だったので先客2名、後客1名という状態でしたが、通し営業というのはありがたいですね待つこと7,8分で配膳、つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、麺の上に刻み海苔のトッピング麺は多加水でコシのある平打ち麺若干、酸味のあるつけ汁であっさりといただけますが、麺量はそこそこあるので、おなか一杯になります最後のスープ割では、麺をいただいているときにはあまり感じなかった魚介の風味と一味の辛味を感じるようになります以前はつけ麺と言えば、ひたすら濃厚さを求めていたのですが、年齢のせいか、それとも反動なのか、最近、この手のつけ麺の美味しさも感じられるようになりました
TRY掲載店のコチラに本日、初訪です
最近、満来やほりうちから独立したというお店をチラホラ見かけますね
都心の一等地、すぐ近くで再開発も進行しています
店内は広く、昼食時には近所のサラリーマンで賑わっているのでしょうか
夜だったので先客2名、後客1名という状態でしたが、通し営業というのはありがたい
ですね
待つこと7,8分で配膳、つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、麺の上に刻み海苔の
トッピング
麺は多加水でコシのある平打ち麺
若干、酸味のあるつけ汁であっさりといただけますが、麺量はそこそこあるので、
おなか一杯になります
最後のスープ割では、麺をいただいているときにはあまり感じなかった魚介の風味
と一味の辛味を感じるようになります
以前はつけ麺と言えば、ひたすら濃厚さを求めていたのですが、年齢のせいか、
それとも反動なのか、最近、この手のつけ麺の美味しさも感じられるようになり
ました