（１/２食目）　　　　

今回は、麺巧 潮の新店が上野に開店した事を知り訪問してみました。　　
東京メトロ日比谷線の上野駅出入口２から東京地下鉄本社ビルの横の道を左折して、約200メートルほど進むと左側にお店が在りました。　
午前11時10分頃に店舗の表に設置されていた券売機で予め決めていた主題メニューの食券を購入し入店。　
そして、先客2名が座っているカウンター席に座りました。　

ラーメンの出来上がりは早く、食券を渡してから約3分で運ばれて来ました。　
早速、スープを飲んでみると程好い煮干の風味が効いた仕上がりで、美味しいです。　
見た目も綺麗なラーメンに、お洒落な店内はオジさんには場違いな感じですが、この日は私以外の客も全てオジさんなので気にせずスープを啜る事が出来ました。　
麺は、中細のストレートでチョイ硬の茹で加減。　
歯切れ好い食感で、麺肌も滑らかで喉越しが好いですね。　
具材は、長さ3～8センチのチャーシュー6枚・茹で玉子1個・三つ葉・大葉で、チャーは低温仕上げなど3種類（夫々2枚）入っており、夫々の美味しさを堪能する事が出来ました。　
又、玉子は珍しく味玉ではありませんが、熱い品でした。　
チャーもそうでしたが、盛り付ける前に熱を加えているのでしょうか・・・。　
時折、冷蔵庫に保管された状態の冷たいチャーが入っているラーメンに出会いますが、此方の一杯を見習って欲しいですね。　　　　
ご馳走様でした。