キリ番レビューはこれにしよう。

すごく久しぶりにレギュラーを。
そういえばリニューアルしてから食べてなかった
レギュラーの塩。てかオープン当初以来か？
こちらの店もあっという間に３周年を迎えました。

「塩らーめん」


【スープ】
以前と比べかなり分厚くなった出汁感。塩梅加減も含めて平らたく分厚くといった形にシフトチェンジ
されている印象。以前(オープン直後くらいｗ)はもっとキリキリ尖ってたもんね。
現在のほうが出汁の構成としては、断然完成度・満足度は高まっていると思います。
油分の配置も嫌味ない量で、多めなのかもしれないけど綺麗な形をキープしていてコクを増し、
それでもきちんと塩メニューらしさの形は残してて。このスープいいなぁ。

【麺】
もうよく分からなくなっちゃったけど、三河屋から支那そばや製の麺になってたんでしたっけ？
中細のストレート麺です。やや足の早い麺ですかね。

【具】
チャーシュー、メンマ、三つ葉、薬味ネギ。こちらの店はチャーシューも美味しいのが特徴。
このデフォのチャーシューも美味しいんだけど、特製オーダーなどに付いてくるバラチャーも絶品。

【全体】
久しぶりのレギュラーメニューでしたが進化の跡が見えて楽しかったです。
これからも美味しい一杯を提供し続けてほしいですな。


さて、６００レビュー消化したけどどうしよう。
若干ネタ切れ感あるし、そろそろ引退するかな～？