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「坦々麺」@ジョニーヌードルの写真相方とシェアして食したこの一杯。なかなか楽しめる一杯のようです。
辛さに弱い私はソイツの赤さにかなり怯んだのですが、相方の「あまり辛くないよ〜」の一言を聞き恐る恐る蓮華を伸ばします。
どうやらその言葉に嘘は無かったようですw
かなり真っ赤なのですが、ほのかな甘みすら感じますよww
コチュジャン等を使っているんですかね??思いっきり中華っていう感じではないですね!!
動物系の強さは然程感じずとってもサラッとしている印象です。
麺は九州系に近い極細麺でややボソ感が残ったものでした。
スープとの相性は絶妙のようですww
具の蒸し鶏がとっても印象的です。柔らかでジューシー!!スープと絡んで絶品でしたw
坦々麺キャリアも浅い私なのですが今まで味わったことの無い逸品かなぁと・・・
辛さを求める方にはかなり物足りないと思われますが、私には最適でした。
相方曰く、とっても女性向なお店とのこと!!
一品料理も美味しかったし、また飲みに来て〆に麺を啜ろうと思います

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。

画像を見るとなかなか挑戦的な赤色ですが、
>ほのかな甘みすら感じますよww
なんですねー!意外です!!

カレーは好きなのですが、辛さに弱いのは私も同じです。
スープの色を見ると腰が引けてしまいますが、
見た目とは違うんですね!

はせぴょん | 2008年7月24日 08:59

またまたどうもです。

しかし丼の黒のせいで赤が映えてますね。
どうも赤さは押さえて旨味方向へのチューニングなようで
でもやっぱり私は辛いのを求めてしまいますね。

>相方曰く、とっても女性向なお店とのこと!!
私のような汗臭いむさい男には似合わないですね(泣

UNIA。 | 2008年7月24日 09:32

さん

おっ!ジョニーヌードルまでいらっしゃるとは守備範囲広いっすねぇ〜
普通、なかなか来ないですよ、平河町には。

しかも平河町に頻繁に出没している?って...
国立劇場に出演されている?歌舞伎役者?

何れにして、平河町、麹町界隈はラーメン屋少ないですからねぇ〜
今度、違うスープの違う麺、行ってみます!

あかいら! | 2008年7月24日 13:57

遅ればせながら、600採点おめでとうございます!

あれ、今回は”相方から強奪”じゃないんですねw
これ「辣醤」を使っているかもしれませんね〜 四川料理でよく使われますが辛くないやつはテンメンジャンの甘みが出てマイルドになるようです。
でも女性向き? 僕のようなむさくるしい男が行っても大丈夫なんですかね!?

Eスト | 2008年7月24日 16:04

またまたどうも!

赤いのに辛さが押さえ気味。
泉さんも安心して食べられましたね(笑)

てつ | 2008年7月24日 16:24

こちらのタンタンメンは、こんなに赤いのに見掛け倒しですか?!(笑)
このメニューは避けておきます(苦笑)

えこひよ | 2008年7月26日 00:40