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「大山鶏団子 あっさり醤油そば ¥700」@幻のタンポポの写真12/22 (木) の夜。

もんじゃと太郎がワンワンしてくれる、
酒の飲めるラーメン屋に再訪問。
この1ヶ月間で3回目。ハマったようだ。
オジサン会のお二方とご一緒した。


常連さん方と我々3名で、暫くの間満席。
旨いアテとホッピー。可愛いワンちゃん達。
今宵も楽しく過ごした。

アテの詳細は、としくんさんのレポの通り。
https://ramendb.supleks.jp/review/1036265.html

〆は、未レポの表題に初対麺。
ワンタンマンさんは、同じく未レポの塩中華を。

●スープ

店内POPでは、
大山鶏、国産豚、鹿児島本枯れ、
三陸根昆布、千葉煮干し、香味野菜、等…。

これらが織りなす分厚い旨味が、
円やかなカエシと控えめの油 (鶏油?) で、
引き立てられ、出汁を味わえる清湯醤油だ。

前々回の「中華そば」と違うのは、
生牡蠣?や魚のアラ?あたりからの、
ブイヤベース的な魚介風味が無いこと。
なので、和出汁の鶏豚清湯寄りの味わいだ。

メニュー名に「あっさり」とあるが、
出汁が良いので、淡白な不足感はない。
適量のBPもお似合い。

●麺

他のメニューと同じ、
卵麺の様なクリーム色の細麺ストレート。
加水高めで、適度なコシと滑らかな啜り心地。
松本製麺製とのこと。

●具

大山鶏のつくねが、¥700で5個は嬉しい。
白味噌仕立ての鶏の旨味を、
仄かな生姜風味とふんわり食感で楽しむ。

他には、菜の花、メンマ、白葱、青葱。
菜の花は珍しく、この日は、
としくんさんの「活蛤の塩そば」にも。
また、エリンギの細切りは「中華そば」と同じ。

●おわりに

前々回の「中華そば」と今回の「醤油そば」は、
ともに、清湯醤油のレギュラーメニュー。

ラーメン単体で考えると、
「中華そば」がより面白いかと。
ブイヤベースの様な独特の味わいも楽しめ、
三種類の旨い肉がのる。
焼きモッツアレラ (追加TP) も良い。

ただ、今回はおつまみ (叉焼盛り合わせ) で、
「中華そば」の旨い肉をにいただいた後での〆。
そんな時は、表題も良いかと。

ご馳走さまでした。またお邪魔したい...。

<12/29訂正>
●具のところでの以下
>また、他のメニューに無いメンマが付く。
これは、エリンギの細切りの誤りでした。
この日ご一緒した麺友さんのレビューで気がつき、
訂正させていただきました。すみません。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようございます。
その節はお疲れ様でした。
最低月一回は行きそうです。
もんじゃと太郎のオジサンのキャバクラへ(笑)

mocopapa(S852) | 2016年12月28日 07:07

おはようございます
なんか癒やされますね^ ^
もんじゃも太郎も番をしながら良い子にしてるのでしょう。
いつか中華そばを狙いたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月28日 07:25

おはようございます
嵌まってますね("⌒∇⌒")
それだけお気に入りなんですね
つくねもたっぷりー!

キング | 2016年12月28日 07:55

お酒が飲めてワンワンと遊べるラーメン屋さん ^_^
もうパラダイスですね。(笑)

NORTH | 2016年12月28日 09:41

おゆさん,どうもです。
ここに行けるのは羨ましい。
酒はいらないのですが,いつか必ず行ってみたい。

RAMENOID | 2016年12月28日 10:26

おゆさん、こんにちは!

1ヶ月で3回目ですか。かなりお気に召したようですね(^o^)
重層的なダシとまろやかなカエシに、鶏つくねが5個……
行ってみたいです~!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年12月28日 11:48

こんにちは。
すっかりとワンワンの虜のようですね!笑
夜のラーメン自重中の私には羨ましいことばかりです。
メンマも付いてて良かったですね。

イケちゃん | 2016年12月28日 11:55

毎度です~

次回は中華そばで!
ワンワン!

としくん | 2016年12月28日 12:21

こんにちは。
オジサン会の皆様すっかりこちらに嵌ってますね!ワンちゃんと戯れながらゆっくりと飲みに訪問したいですね~

poti | 2016年12月28日 12:23

オジサン会憩いのキャバクラ(笑)
憩いは別としても、内容、コスパ、相当頑張ってますね。
裏山しいばっかり。。。

かくみや | 2016年12月28日 12:29

こんばんは。
ワンちゃん達にかなり癒されてるようですね、
実は僕も犬を2匹飼っていてそれがユーザー名だったりしています(笑)
此方には一度は行ってみたいです♪

銀あんどプー | 2016年12月28日 18:21

mocoさんとご一緒だったわけですね(笑)。
やはり私はこの微妙な複雑さがある汁が好きみたい。
ワンコの件は別にして、追随をねらっております・・・。

こんばんわ~

ひと月で3回も行かれるとは、ハマっちゃいましたね~。

ワタクシも早く行ってみなきゃ!w

たく☆ | 2016年12月28日 20:03

おはようございます。
もう3回めとは度嵌りですね~
今度はご一緒したいです~

kamepi- | 2016年12月29日 07:16

こんにちは。

定期ローテーション入り、おめでとうございます。
やはり、わんわの存在が大きいですよね。
行ってみたいです。

ももも | 2016年12月29日 09:41

嵌ったお店には、とことん!というタイプなんですね、おゆさんは。
ラーメンのトッピングの進化の可能性を考えておるのですが、
一つの方向性を示してくれるような気がします。
「ただの」つくねではないところに見所を感じます。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年12月29日 12:53

続いてどうも~

こちらお酒も頂けるお店として気になってますよ~♪
そして、コレで700円とはCPも高く更に課題店になりましたーーーw(笑)

バスの運転手 | 2016年12月29日 23:00

こんにちは。

引き続き入り浸りですね^_^。
こちらのワンちゃん、ラーメン食べるのかどうかが最近気になっています。

glucose | 2017年1月2日 08:43