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「味玉らぁ麺 ¥800」@The Noodles & Saloon Kiriyaの写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/244196645?size=1024#content
店舗採点777店目。「鰯煮干、鯖節、宗田節、枯れ木節、昆布」等をふんだんに使用し、「万丈本みりん、キッコーマン醤油、窪田醤油、甲子醤油」等をブレンドした醤油タレを使用と謳ったスープは、出汁とカエシのバランスが良い物。麺は太く平打ち手揉みされた形状で、やや加水の高さを感じる仕様。ツルツルもちもちな食感に加え風味もよく、何よりスープの相性・持ち上げも上々。具は、風味良い岩海苔、ゼリー状の味玉、厚手で柔らかジューシーなチャーシュー、薬味の白ネギ、小葱、カイワレ、メンマの構成。いずれも手抜かりがなく上々の品々。気が付けばスープ完飲しご馳走様でした。更なる発展と進化を感じる同店主の織り成す一杯。納豆らぁ麺や納豆油そばなるメニューもリリースされていたので、再訪時狙ってみたい。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
採点店舗 777店舗 フィーバーおめでとうございます。
麺が美味しそうですね。

麺’s | 2016年12月26日 07:10

こんにちは。

縁起の良い777店舗目は新店の遠征でしたか。
拘りの醤油ダレを使用したスープと、喜多方ラーメンのような麺のハーモニーが
気になって仕方ありませんw

NSAS | 2016年12月26日 07:54

ぞろ目ですね。
photo蔵でどこの麺顔なのかと思っていたら、こちらだったんですね。
しかも高得点。この系統私好きですー。
納豆そばの方が有名になるかもですが、まずはこれから食いたいなー。
で、流山ですか。こりゃまた距離ハードルが高いな・・・。

こんにちは。
777店舗達成、お麺でとうございます。
此方は、つい先日、
店主さんとお知り合いの麺友さんから聞いて、
知ったばかりです。
ビジュアルも整っていて、美味しそうですね。

おゆ | 2016年12月26日 11:06

こんにちわ~

旨そうなルックスですね~♪
平打ちの手揉み縮れ麺も良さそうですよ!

たく☆ | 2016年12月26日 17:03

こんにちは
777店舗達成おめでとうございます!
私は店主さんは存じ上げないのですが、お知り合いが
沢山いらっしゃるようですね。
週末だけの営業ですが、これなら、なんとか行けそうです。
納豆そばが食べてみたいです。

mocopapa(S852) | 2016年12月26日 17:43

777店舗乙です〜
麺が良さそう〜

FUMiRO | 2016年12月26日 19:18

ネ兄 777 店舗 !!!

フィーバーおめでとうございます。
こちらの進展非常に気になっています。
来年、突撃します。

ももも | 2016年12月26日 21:58

777店舗お疲れ様です。
元RDBユーザーさんの話題のお店ですね~
チャンスがあれば伺いたいですね~

kamepi- | 2016年12月26日 23:32

KMです。
うまそうな醤油ラーメンですね。
やっぱり麺ですかね。
平打ちはうれしいものです。

KM | 2016年12月27日 18:13

☆祝777店舗☆

 コレは美味しそうですね~♪
 こちら諸兄のレビュでメッチャ気になってます。
 納豆も大好きなので、いつか追従したいですね!!

バスの運転手 | 2016年12月28日 00:32

ども〜
あの方のお店ですからね!
年明けにも追随いたしますよw

はち ~減量中~ | 2016年12月28日 06:43

全然しりませんでした。
驚天動地です。
まさか、アノ方が店主だなんて・・・・