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「【限定】奥美濃古地鶏と焼きアゴの醤油らーめん」@麺処 あす花の写真16.12.25(日)12:00 この日は麺友さんと待ち合わせて、あす花ちゃんに会いにこちらを訪問。近くの居酒屋でポン酒で体を温めたから店に向かうと店内満員。少し待って入店する。今回は券売機に本日の限定850円というボタンがあったので迷わずプッシュ。サービスの炊き込みご飯もお願いする。
7分ほどで丼が登場。炊き込みご飯は忘れられちゃったので後からの登場。
スープは焼きアゴと奥美濃古地鶏の清湯醤油。焼きアゴの香ばしさがブワリと広がり地鶏の旨味が確りと支える構成。カエシはやや甘めで穏やかで優しい。出汁感を確りと感じられる旨いスープだ。個人的にはもう少しキレがあるカエシだと更に嬉しいが好みの問題だろう。
麺は細麺ストレート。しなやかな食感がスープと良く合い旨い。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ、ネギ。チャーシューはローースとバラの低温調理タイプが各1枚。どちらも肉の旨みが確りと閉じ込めらていて旨旨。玉ねぎのシャキシャキ感が良いアクセントになる。
ラーメンのスープで炊いた炊き込みご飯は刻み紅ショウガが良く合い旨旨。ラーメンの残りスープをかけて〆る。ご馳走様でした。

今年1年間お付き合いいただいた皆さん、ありがとうございました。
今年もあと数時間あまり、どうぞ良いお年をお迎えください。
そして、来年も宜しくお願いします。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんは!

あす花で、クリスマス会ですね~♪
裏山ですよ!!
この限定はまた提供してほしいですね。

今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。
良いお年を~♪

麺’s | 2016年12月31日 18:20

こんばんは。
その節は、
乙メリクリ、うぇーい♪ 、でした(笑)。
キレがもう少し欲しかったですか。
当方はこれでホッコリ(笑)。
人それぞれで、面白いですね。

来年もよろしくお願いします。
良いお年を!

閑話休題、
としさんが、
レポかむるかもしれません。

おゆ | 2016年12月31日 19:28

あすかちゃん、なかなかやりますね。
この限定は美味しかったですよ。
今年もお世話になりました。
来年もまたよろしくお願いします。
良いお年を〜〜♪

NORTH | 2016年12月31日 19:30

こんばんは
ラーメンに炊き込みご飯と良いですね!
こういう限定美味しそう

今年もどうもありがとうございました
来年も宜しくお願いします
よいお年を?

キング | 2016年12月31日 20:40

毎度です~

この日もどうも有難うございました。
来年も楽しくやりましょう。
良いお年をお迎えください^^

あ、訳あって今日中にあす花のレポあげしますので
ご容赦くださいませ。

としくん | 2016年12月31日 21:20

こんばんはぁ~~

その節もありがとうございました。
今年もありがとうございました。
オジサン会で今年29回ご一緒致しました。
来年も宜しくお願い致します。
良いお年を!

mocopapa | 2016年12月31日 21:40

kamepi-さん,どうもです。
こちらでこんな限定が。
店自体がブラッシュアップしてるんですね。

今年もよろしくお願いします。

RAMENOID | 2017年1月1日 13:36

明けましておめでとうございます。
クリスマスにきれいな女性の作ったラーメン食べれるのは嬉しいですね^^こちらは今年こそは行ってみたいと思ってます。
今年もよろしくお願いいたしますm(__)m

poti | 2017年1月1日 17:35

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
来年はこちらに癒されたいです。
ドンドン美味しくなりそうですね。

ピップ | 2017年1月1日 20:21

あけましておめでとうございます。
昨年はさんじで撮ったツーショットの写真が思い出深かったです。
今年もよろしくお願いします。

オジサン会メンバーでありながらここを訪問できていないのが悔しいです。
割烹着姿も撮れなくなりましたし。

glucose | 2017年1月2日 09:27

kamepi さんもご一緒だったんですね。
いいですね~

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

明けましておめでとうございます!
今年も宜しくお願いします。

さすが地元、もう三回も食べているんですね~♪
自分もオジサン会で連れてってーーーw(笑)

バスの運転手 | 2017年1月2日 12:10