としくん
なんばさん
としくん
コメント
こんばんはぁ～
今年一年大変お世話になりました。
数えましたら８６回でした(笑)・・・娘に笑われました。
来年も宜しくお願い致します。
良いお年を！
mocopapa | 2016年12月31日 23:07追伸：被っちゃいますが、元旦一発目で上げさせてもらいます。
mocopapa | 2016年12月31日 23:10新年明けましておめでとう御座います✨
こちらは評判良いですね、
早めに初訪したいと思ってます♪
銀あんどプー | 2017年1月1日 01:06アスカ姫のイッパイは店主の魅力に負けない実力の一品なんですね！
今年はもうチョット新たなお店を開拓したいんですが、なにぶん1人で動ける時間が少なくて(笑)
本年もよろしくお願いします。
かくみや | 2017年1月1日 09:03すいません、早寝しちゃいました。σ(^_^;)
昨年は大変お世話になりました。
今年もよろしくお願いします。
あすかちゃん可愛いですよね。
NORTH | 2017年1月1日 09:55明けましておめでとうございます。
こちらは近いのでチョクチョク通いそうです～
今年もよろしくお願いします。
kamepi- | 2017年1月1日 10:39あけましておめでとうございます。
その節も、あの節も、お疲れ様でした。
今年もよろしくお願いします。
気持ちだけ
心得ましょう
八分目
とは言いつつも
つい追い飯に
おゆ | 2017年1月1日 10:57あけましておめでとうございます。
みなさんのレビューを拝読して、
早めに行かなきゃという気持ちが盛り上がってます。
美しい、かつ美味しい、なんて最高じゃないですか。
最近、女性店主さんの新店がなかったですもんね。
そういう点でも注目かと。
今年もよろしくお願いします♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年1月1日 15:37としさん，どうもです。
皆さん高評価ですね。
店主の魅力だけでは決してこんな点数はつかないと思います。
塩をいただきに再訪したい。
今年もよろしくお願いします。
RAMENOID | 2017年1月1日 16:52明けましておめでとうございます。
他の方のレビューでも拝見しましたが、クリスマスに綺麗な女性の手作りラーメン食べれるのは嬉しいですね＾＾今年もよろしくお願いいたしますm(__)m
追伸 昨年の〆ラーが23日となったのは体調不良ではないのでご心配なく～♪
poti | 2017年1月1日 17:40あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
若い女性店主さんがクローズアップされがちですが、
この一杯は掛け値無しに美味しそう。
私も癒されたいですw。
ピップ | 2017年1月1日 19:15あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします。
鶏とあごのスープも美味しそうですね。
あと、出汁で炊いたご飯がまたいいですね。
スープかけ、鉄板ですね。
ももも | 2017年1月1日 20:17あけましておめでとうございます。
本年も一緒に遊びましょう。
居酒屋でアイドリングしていたのは貴殿だと思っていたのですが違いましたね(^_^;)。
割烹着姿の写真を撮れなくなったのが重ね重ね残念宗男。
glucose | 2017年1月2日 09:07ご一緒されてたんですか？
いいですね～
明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年1月2日 09:26明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願いします。
自分もオジサン会でご一緒したいーーーｗ
近く、やっつけましょう♪（笑）
バスの運転手 | 2017年1月2日 12:21あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
今年は、この店の露出度が上がるカモですね。
なんかレベルアップしているようだし、挨拶回りの都内外出に寄ろうかしらー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年1月2日 14:41
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【限定】奥美濃古地鶏と焼きアゴの醤油らーめん＋味玉
[価格] 850円＋100円
[出汁] 鶏＋魚介/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（140g位）
[具] チャーシュー2種、味玉子、メンマ、海苔、刻み葱2種、刻み紫玉ねぎ
★このメニューは当日限定で提供されたものです。
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12233758043.html
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この日提供される限定がお目当てか、それとも店主さんに癒されたいのか。
メリークリスマス❗の日にそれぞれの想いを胸に、オジサン5人で新橋の「あす花」へ。
ところが自分は忘れ物を取りに帰ったので、待ち合わせに10分ほど遅れてしまう。
その旨連絡すると、オジサンたちはもう居酒屋に入ってしまうのだ。
どこでも良いから、隙有らば飲みたいというのが共通項のようだ。ｽﾐﾏｾﾝ
という訳で11時45分にお店に到着、10分ほど外待ちして着席。
焼アゴの香りが漂う中、オジサンたちはみな明日香店主の所作に釘付けで、会話も上の空っぽい。
ほどなくご対麺。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233758043-13834753050.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233758043-13834753294.html
■ スープ
着丼の瞬間から焼アゴが匂い立ち、思わず深呼吸。
これは期待出来そうとひと口啜ると、ジュワッと押し寄せるその旨味と香ばしさがハンパナイ。
一歩下がった鶏がふくよかさと厚みを演出している。
醬油も円やかな薄口で、ストレートに響く出汁感が五臓六腑に染み渡る。
余韻の長さも特筆モノで、店を出てから30分経ってもまだ鼻腔に確りと感じられた。
いやあ、これはマジ美味しい。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233758043-13834753741.html
■ 麺
東村山のあさひや製の細めなストレート。
デフォと同じ麺だろうか。
啜り心地と喉越し良く、スープとの相性も上々のようだ。
麺量はやや少なめに感じた。
[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233758043-13834754039.html
■ 具
2種のチャーシュー、メンマ、海苔、刻み葱2種、刻み紫玉ねぎ、追加した味玉子。
チャーシューは肩ロースとバラロールと2種で、両方とも煮豚タイプだったろうか。
前者はほど良い歯応え、後者はホロトロ系で、スープに馴染む薄い味付けは好み。
やや熟れ気味の味玉子は個人的にジャスト。
このスープには海苔が良く合う。
アーリーレッドをさり気無く散らした薬味の配し方に、女性ならではの感性を覚える。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233758043-13834754313.html
[2種のチャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233758043-13834754508.html
■ だし炊きご飯
らーめんのスープで炊いた炊き込みご飯。
この日も無料サービスだったので少なめでお願いし、最後は雑炊風で楽しんだ。
これはお値打ち品。
[だし炊きご飯]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233758043-13834755180.html
[〆の雑炊風]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12233758043-13834755454.html
■ 感想など
週末の限定メニューは想定外の逸品だった。
前回いただいた「らーめん」は丁寧さが滲み出た優しく美味しい一杯で、自身のレポで以下のように書いたものだ。
「普通のらーめんで美味しいのが結局心の奥深くに響くのである。」
今回はその優しさと丁寧さをベースに、ビシッと記憶に残る出汁感を堪能させてくれた。
いつ何処でレギュラー提供しても、大きく評価されるべき傑作。
応援し甲斐のあるお店だ。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：余韻
・減点ポイント：
ご馳走様でした。
追伸
みなさま、一年間有難うございましたm(__)m
来年も変わらぬお付き合いをお願いいたします。
良いお年をお迎えください。