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先日行きつけの美容師さんに歌志軒に行った話をしたら、まぜそばなら是非５５本店の王道まぜそば食べるべき！と言われ、行って来ました。僕自身まぜそばのジャンルは食べ付けていないので何が王道なのか判断できないけど、普通に豚骨と醤油ベースに重厚な味付けをしたまぜそばでした。最初にこれでもか！と言うくらいガシャガシャと混ぜてから麺をズルズルっ！色んなトッピングが混然一体となりながらも、それぞれイイ感じですね！麺は断面長方形のモッチリ太麺。力強いスープに負けない存在感です。途中で美容師さんの「山椒をタップリかけて」との言葉を思い出し、とは言えやや躊躇しながらかけたら、やっぱりかけ過ぎ！味が壊れてしまいました。でも、麺と具を片付け最後にライスを入れたら抜群の旨さ！山椒がめっちゃイイ仕事してます！！麺よりも勢い良く頬張ってしまいました！！！
宇治家
wnngb728
84
僕自身まぜそばのジャンルは食べ付けていないので何が王道なのか判断できないけど、普通に豚骨と醤油ベースに重厚な味付けをしたまぜそばでした。最初にこれでもか！と言うくらいガシャガシャと混ぜてから麺をズルズルっ！色んなトッピングが混然一体となりながらも、それぞれイイ感じですね！
麺は断面長方形のモッチリ太麺。力強いスープに負けない存在感です。
途中で美容師さんの「山椒をタップリかけて」との言葉を思い出し、とは言えやや躊躇しながらかけたら、やっぱりかけ過ぎ！味が壊れてしまいました。でも、麺と具を片付け最後にライスを入れたら抜群の旨さ！山椒がめっちゃイイ仕事してます！！麺よりも勢い良く頬張ってしまいました！！！