NORTH
なんばさん
コメント
こんばんは。
今日はお疲れ様でした～
癒される一杯でしたね～
早く独立できるよう応援しましょう。
kamepi- | 2016年12月25日 22:19おばんです。今日は乙でした。
やっぱり、レポが早っ！（笑）
こちら、今しがた、
ようやくツイートしたばかりですよ。
良い意味で驚きました。
その旨さとオペの良さに。
おゆ | 2016年12月25日 22:30こんばんは
素晴らしい限定のようですね
スープで炊いた出汁炊き込みご飯が付いてるのも
何とも嬉しいですね！
キング | 2016年12月25日 22:50今晩は。
新橋は自分の守備範囲なのに知りませんでした。
好みのラーメンっぽいので近日中に伺います。
楽しみです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2016年12月25日 22:53こんばんはぁ～
今日はお疲れ様でした。
はやぁ～い@@; 塩も早めにいただいた方がいいですよ。
mocopapa | 2016年12月25日 23:12萌えたんですね〜
その場合、ラーメンの事はもうどうでもよくなりませんかw
右京 | 2016年12月25日 23:39どもです。
癒される一杯ですね～。
アゴの旨味が濃そう。
来年早々にお邪魔したいです。
ピップ | 2016年12月26日 00:00North Coastさん，どうもです。
こちらはどんどんレベルが上がっているようですね。
塩ねらいで再訪したい。
RAMENOID | 2016年12月26日 00:07すっかり人気のアスカ様！
お目にかかりとう御座います(笑)
かくみや | 2016年12月26日 00:24こんばんは
ホント癒されそうですね。
このお店は色んな効能があって良さそうですよね^ ^
自分も行ってみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月26日 01:15毎度です～
この焼きアゴは素晴らしかったですね。
呑龍の最初の一杯は、アゴの余韻がつまみでしたから。
塩も狙います。
としくん | 2016年12月26日 05:41こんにちは。
私も癒されにゆきたかったです・・・。
あすかちゃん、写真撮影できなくなったと聞きましたが、これも残念です。
glucose | 2016年12月26日 08:34おはようございます。
私も早く癒されに行きたいですが、昼のみというのが厄介ですね。仰る通り、早く自分のお店を持てれば会いに行けそうですが(>_<)
poti | 2016年12月26日 08:55いやー、安定してきましたね。
こういうしっかりした限定があるんですね。
これは、来年は定点観測し続けないといけなさそうです（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年12月26日 09:56こんにちは〜。
癒やされるお店で焼きアゴの限定！
コレは間違いないヤツですね〜(´∇｀)♪
コチラも未訪なので私も癒されてみたいっス(≧∇≦)♪
よっしーＲ | 2016年12月26日 14:27こんにちわ～
惹かれるメニュー名ですわ～。
とりあえず、早めに行ってみなきゃなぁ～。。
たく☆ | 2016年12月26日 16:47こんばんは。
昼のみの限定なのでまだ行けてません(^^;)
来年早めの訪問をしたいと思います♪
銀あんどプー | 2016年12月26日 20:26
1日限定 奥美濃古地鶏と焼きアゴの醤油らーめん ¥850
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12231955908.html
おじさん達の憩いの場へ3ヶ月振りにお邪魔して来ました。なんでも1日限定が頂けるとのこと。麺友さんの1人が出遅れたので、近くに出来た居酒屋でアイドリング。冷えた身体に熱燗が沁みます。全員揃ったところでお店にGO！ 11:44で店内満席外待ち1人。順々に入店。あすかちゃんがいつもの装いでお出迎え。萌え〜〜♪
程なく女性らしい癒やされる器に入った一杯が届けられました。盛り付けも美しいですね。さっそくスープからいってみますと、焼きアゴの香ばしい旨味がガツンとやってきます。聞いてみると出汁を取る前に炙っているんだとか。支えている鶏を凌駕するような力強さを感じます。その出汁に慣れてくると前回のように癒しの時間が流れます。じんわりと身体中に染み渡っていくような。。。 カエシに使われている醤油も円やか。香味油は少なめ。
麺は中加水程度の中細ストレート。スープによく馴染んでいるのですが、少々足は早そうです。このスープならパツンとした麺も合いそう。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みアーリーレッド、青葱など。チャーシューは肩ロースとバラの2種。どちらも味付けは繊細でどこか懐かしみを覚える味わいです。刻んだアーリーレッドはよく晒してあって辛みを感じさせません。シャキシャキとした歯応えが心地いいです。
スープで炊いた出汁炊きご飯がサービスなのは嬉しい心遣いですね。そのままでも十分美味しいのですが、スープを注いで雑炊風にしても美味。残ったスープも全て飲み干してフィニッシュ。
今回もまた癒やされましたね〜〜♪ ツイ友さんが足繁く通っているのもわかる気がします (笑) もっともっと流行って早く自分のお店が持てるようになるといいですね。