新年あけましておめでとうございます！！
今年もよろしくお願い致します<(_ _*)>


12/26(月)14時45分頃先客1後客0


スタンプラリー22店目！


優先アップしました
呉田さんでのキクヤガレージさんとの
コラボ限定提供日。

武蔵浦和のへきるさんから
超ダッシュで2食目ですw


時間ギリギリの入店すみません<(_ _*)>


入店すると店主さんのワンオペですね。
カフェっぽい雰囲気で、外の壁紙もかなり
特徴的です(*^^*)


券売機を見ると、
あら○ャンさんのレビュで食べたかった
限定の秋刀魚節は×…。

限定AとBは御飯もの、
限定C～Eがラーメンの限定でしたが、

どちらにしろ

『初めての方はC～Eはご遠慮下さい』だそうです。


んー、お店独自の考え方がおありとは思いますが、
牛スジのまぜSOBA食べたかったですねぇ…w
牛スジが美味しいとのことだったので( ノД`)…


チャーハンも美味しいとのことなので、
限定Bも捨てがたかったです(笑)


左上の法則の醤油SOBAも×なので、
その下の表題にしますw

直前に醤油食べたばかりですからね(笑)


次もあるのでラーパスの大盛はやめて、
スタンプだけ店主さんにお願いしますw


10分程で到着～♪


では、頂きます(｡-人-｡)



■スープ
一口啜ると…、



一口目は鶏の旨味が抜群に良いですね！！



牛、豚、鶏を合わせたスープのようで、

コクが物凄く、鶏油だけとは思えないですねー。

RDB内のコチラの店舗情報にあった
煮凝りに秘密があるのでしょうか？？


鶏とは別の旨味も強く感じ、
これが豚と牛由来と感じます。

なのに、獣臭さは皆無で
メチャメチャ旨味が濃いスープです。


まさに、『重厚』という言葉がピッタリな印象です。


塩分も最後まで丁度よく、
飽きのこない美味しさですねー(*^^*)



■麺
加水率かなり高めの中細ストレート麺です。
三河屋製麺の全粒粉タイプですね。


ツルッツルな麺肌でプリップリですねーw


三河屋製麺のお店の塩ラーメンで
この手の麺は珍しいですね。

てっきりパツパツ麺かと思ったのでw


スープの持ち上げが弱めなのは否めませんが、
スープの旨味が濃いのでこれはこれでアリです！

麺量は150グラムとのことです。



■具材
チャーシュー、穂先メンマ、鶏そぼろ、
海苔、豆苗、白ネギ、味玉半身、鷹の爪です。


豚バラチャーシューは小振りですが、
脂身はトロットロで甘味があり、
肉はほろりと柔らかく肉汁が広がって美味いっ！！


穂先メンマは程よい味付けで、
柔らかくシャクシャクした食感が良いですね。


鶏そぼろはしっとりタイプで、
肉の味がしっかり残っていて
スープと啜ると堪らないですね♪


海苔は大判でパリッとしてるのが嬉しいですし、
麺を巻いて啜ると磯の香りが加わって美味い！


豆苗は具材としては初めてですねー。
シャキシャキして豆の独特の風味が意外に
合いますねー。


白ネギは斜めにスライスされたものと、
刻まれた2種類で、程よいネギ辛さが良いアクセント！


味玉半身はデフォの具材でいるのがまず嬉しいです！
半熟で黄身と付けダレのバランスが良く
美味いですねー♪


頂上にいる鷹の爪は、
強めの辛さがピリッと不意に来て
塩気一辺倒にならず良い纏まりを見せてくれます！



完飲完食でーす♪



チャーシューが少し寂しい感じですが、
味玉半身もついて730円は
なかなかコスパも良いと思います(*^^*)


あとは麺の好みと、

詳細は書きませんが接客ももう少し頑張って
頂ければ大台といった印象ですね(^o^;)



次回は牛スジの乗ったメニューを(*^^*)



ごちそうさまでした！！！
※連食考慮で+2点です。