2016年12月22日17:45頃訪問。
夕飯を食べに、巣鴨「Japanese Soba Noodles 蔦」へ。
整理券をもらいに店内へ。
従業員さんが「早い時間がいいですか？」と聞いてきたので頷いたら18時の回の整理券を渡してくれたので引き換え用の1000円を渡した。
先頭から数えて10番目だった。
18時になり先頭から入店開始。私の番になり入店。
従業員さんに整理券渡して先ほど渡した1000円バック。
券売機で「チャーシューワンタン醤油つけSoba」「麺大盛り」の食券を購入。
カウンターは9席だけなので、第1順には一歩足りず。店内待ちの一番目になった。
従業員さんに食券渡して注文。
しばらくして先頭の人が食べ終わり、準備も終わって通されたので一番奥の席に着席。
少しして運ばれてきた。

麺は、平打ち麺。
具は、麺の上にチャーシュー2種、穂先メンマ、ドレッシングのかかったメビーリーフ、マッシュポテト。つけ汁の中にワンタンなど。
つけ汁は、鶏魚介醤油系。

お上品な味。
麺と一緒にスープもすする感じで丁度良い感じ。
麺・具を食べ終わり、残ったつけ汁をスープ割りしてもらった。
全部飲んで完食。

有名店で長蛇の列になかなか並ぶ気になれないが、今日のような機会がまたあったら来たい店。