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日曜日19時訪問。潤系列の、麺工 豊潤亭（小金井市）がテレビに出ており鬼あぶらにもっちりした太麺を見たら食べたくなりタイミングを見て行って参りました。なかなかの混み具合。大あぶらと両ネギ多めを告げてしばし待つとオーダー到着。大あぶらでもなかなかのビジュアル。あぶらの下の太麺を引きづり出し食します。あぶらと濃いめのスープを持ち上げたもちもち麺旨いですねぇ。加水率40％でも多加水麺の中、こちらは55％との事でそれがこのもっちり感を出しているんでしょうねぇ。チャーシューは小さいが柔らかく美味。タマネギがスープ下に沈んでおりすくって食べるとさっぱりします。固形物食べきってスープを少し飲んでご馳走様。うまかったです。また来ます。
RAMEN-ACT2
SARU
りょうま
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
TAKEトモ
潤系列の、麺工 豊潤亭（小金井市）がテレビに出ており
鬼あぶらにもっちりした太麺を見たら食べたくなりタイミングを見て行って参りました。
なかなかの混み具合。大あぶらと両ネギ多めを告げてしばし待つとオーダー到着。
大あぶらでもなかなかのビジュアル。あぶらの下の太麺を引きづり出し食します。
あぶらと濃いめのスープを持ち上げたもちもち麺旨いですねぇ。
加水率40％でも多加水麺の中、こちらは55％との事でそれが
このもっちり感を出しているんでしょうねぇ。
チャーシューは小さいが柔らかく美味。
タマネギがスープ下に沈んでおりすくって食べるとさっぱりします。
固形物食べきってスープを少し飲んでご馳走様。
うまかったです。また来ます。