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60点
特製濃厚煮干し鶏白湯ラーメン：950円[ラーメン/鶏白湯]
煮干しラーメン 麺匠 春晴（広島県広島市中区）shige

「特製濃厚煮干し鶏白湯ラーメン：950円」@煮干しラーメン 麺匠 春晴の写真煮干しラーメンと濃厚煮干し鶏白湯の2つの味に、それぞれにつけ麺があるラインナップ。鶏白湯が美味しそうだったので、こちらを注文したが、鶏の味が全面に出て煮干しの味はあまり目立たない。個人的に鶏チャーシューより豚チャーシューが好きなので、豚を増やしてほしいが、鶏も悪くない。少し粘度があるトロッとしたスープは濃厚さが出て好きな味だ。和食出身の店主とのことで出汁が効かすため、丁寧に作られた感じがした。つけ麺も期待できるかもしれない。

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