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「湯麺(ちゃんぽん)800円 + 炒麺(皿饂飩・細麺)800円」@江山楼 中華街本店の写真創業70年。
鶏ガラ100%スープ、アッサリ加減だが円やかでコク旨。スンゲ~イイ!


唐灰汁つかうのが特徴らしい、ちゃんぽん麺。
色白ポテッと色っぽさも感じる。
スープと馴染んで旨いね~。

野菜もクタッてて甘み出てるしね。

中華街で高級店ッポイ店構えも普通に 800円でこのクォリティ。
納得だ。

ということで、本場のちゃんぽんってスンゲー旨いんだね!
ビックラした。



ちゃんぽんのお供、皿うどん。
餡がちゃんぽんスープよりもっと味濃く。
細麺パリパリから~の、、時間経過とともに餡に馴染んでいく様がイイ。
ちゃんぽん麺使った太麺Ver.もあったが、折角だからデフォの細麺で頂いた。
後半から酢タップリ投入はお約束。
ウマシ。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

プリティさん、こんにちは。

あれ?中華街にこんな店あったっけ・・・と思ったら長崎中華街ですか。
長崎もいろんな麺類があっていいところですね。
こうやって本場のちゃんぽんを見ると、
リンガーハットって結構正統派なちゃんぽんなんだなーと改めて思います。

ぬこ@横浜 | 2017年1月7日 09:10

プリティさん こんにちは!
長崎中華街ですか⁉︎ 去年行った時はチャンポンを食べなかったなぁ〜
また、行く機会があれば食べたいなぁ〜(^_^)v

ヨコべー | 2017年1月7日 09:35

こんにちは。

今年もよろしくお願いします!
本場のちゃんぽん、美味しそうですね~♪
いつか僕も食べてみたいっす!!

おさっても | 2017年1月7日 10:04

おけましておめでとうございます。
今年1発目のRDBです。
実はまだお休み中なので、PCをようやく開きましたww
ちゃんぽんは経験値がほとどないですが、本場って美味しいんですね。
私もここでたべたいです

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年1月7日 11:45

実にうまそうです!
本場でちゃんぽんいただいてみたい!

YMK | 2017年1月7日 20:59

ぬこ@横浜さん、こんばんは~。
長崎のちゃんぽん、旨かったっすよ~。
完全に侮ってましたwww

プリティ | 2017年3月11日 19:00

ヨコベーさん、こんばんは。
長崎、旨いもんばかりでした。
また行きたいなぁ。。。

プリティ | 2017年3月11日 19:00

おさってもさん、こんばんは~。
長崎良かったですよ~。
ホントは雲仙温泉とかも行きたかったですが、時間が足りませんでした。
また行きたいなあ~。

プリティ | 2017年3月11日 19:01

まるまるさん、こんばんは~。
本場のちゃんぽん、めちゃ旨でしたw
是非、遠征しちゃってください!

プリティ | 2017年3月11日 19:02

YMKさん、こんばんは~。
すんげ~、旨かったッス!
ラーと違う評価軸になるかもしれませんが
驚きすら覚えましたw

プリティ | 2017年3月11日 19:03