新年の食べ始めは電車にて都内へ。
三ヶ日は営業するお店が限られる中、以前から狙っていたこちらが開いていると情報ゲット。
普段お邪魔する機会の少ない目黒エリアへと降り立ちます。

13時17分の到着で、店内満席。
券売機にて「醤油らぁ麺 750円」を購入します。
煮干や柚子塩、それに限定も堤供しているそうですね。

店内は奥に伸びるカウンター席がズラリ。
お洒落な雰囲気で、女性客が結構いるのも頷けますね。
店員さんは男性3名。

スープは動物・魚介ともにバランス良く配された醤油清湯。
鶏さんに豚さんの旨味・コクが充実しており、重厚な飲み応えを演出。
カツオやサバなどの節も芳醇かつ上品に風味を見出していますね。
初動は醤油のフンワリと明朗な香ばしさが先行し、
後から出汁や鶏油の濃密な味わいで確りと飲ませてきますよ。

麺は中細のやや角ばったストレート。
茹で加減は少し硬めで、しなやかな喉越しが好ましいですね～♪
醤油の気配とも良く馴染んでおり、スルスルと吸い込み良好です。
麺量は150gほどで標準的、セットのご飯物が150円とお得なのでそちらも一緒に頂くと良いかも。

具はチャーシュー2種・穂先メンマ・青ネギ・白ネギ・海苔。
豚チャーはジューシーな旨味を、鶏チャーはサッパリとした肉質をそれぞれ堪能。
穂先メンマはとっても柔らかでほぐれる歯触りがたまらんですね♪
青ネギや白ネギなども醤油の雰囲気にピッタリ合っていますよ。

スープをじっくり楽しみつつ、完食です。
麺やスープ、具材と非常にバランスに優れた一杯で満足できました。
神奈川で人気の淡麗系醤油が都内で頂けるというのは嬉しいですねぇ。
次回は煮干の方もぜひ試してみたいものです。

ご馳走様でした。