Item: らーめん北山龍
Rating: 76
Author: ひぐま

76点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：札幌市営地下鉄南北線麻生駅の北東、丘珠空港通沿いにある。
・店の外観：黄色いひさし型看板、藍色っぽい暖簾・垂れ幕。
・駐車場　：２台分くらい。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外５人。
・店員　　：調理の女性１人と接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択。
・注文品　：しおラーメン　小盛（７５０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：丼の中に、チャーシュー（１枚）（旨いがボロボロ喰いにくい。）、メンマ、ネギ。
・麺　　　：極細の断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。歯切れが悪い。
・スープ　：見た目は、油と白胡麻がプチプチ浮いた濁りのある茶色っぽい白色。喰ってみると、どちらかというと塩豚骨味で出汁のベースは豚っぽい感じだが、魚介か他の出汁も入っている感じ。優しくじんわり滲みいる感じでイケていた。
・その他　：
堪能した。