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ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
こんばんはー
えっ？？？この内容でワンコイン？？
それって凄いですね！
かけでもないのに！！
キング | 2017年1月9日 22:10正月価格で¥1000越えのお店が多い中で
ワンコインとは恐れ入ります。ここは絶対行きたいです。
今年は水戸を攻めたいですね〜
NORTH | 2017年1月9日 22:14こんばんは。
他の皆さまと同様にワンコインなことが驚きました!
僕がチェックしてた正月の限定は1000円を越すものが殆どでしたが、
この値段は頭が下がりますね(^^)
素晴らしいです✨
銀あんどプー | 2017年1月9日 22:26こんばんはぁ～
この内容でワンコインは頭が下がりますよね。
素晴らしいですね。こちらも課題の未訪店です。
mocopapa | 2017年1月9日 23:37毎度です～
正月早々、出血大サービスの限定なのですね。
じんわりバランス系のおいしそうな一杯です。
此方、今年は絶対いきますぜい。
としくん | 2017年1月9日 23:47こんばんは。
シンプルで美味しそうと思ったら、やはりワンコインな事に驚き！
私も そんな意気込みを感じられるお店に今年はgo！
りっきー | 2017年1月10日 00:36glucoseさん，どうもです。
ワンコインはすごいですね。
新春出血大サービスってところでしょうか。
今年もまた行かせていただきます。
RAMENOID | 2017年1月10日 05:26おはようございます！
具が豊富で美味しい一杯がワンコイン。
新年お祝い価格ですね。
あらけん | 2017年1月10日 06:24おはようございます。
良いお年玉ですね、これは。
店主さんの粋な心意気が、
嬉しく、ありがたいですね。
おゆ | 2017年1月10日 07:58どもです。
今年もワンコインの一杯が登場ですか。
これはお得ですね。
こちらで食べて、ミタニの麺もなかなか！と思いました。
また、お邪魔したいです。
ピップ | 2017年1月10日 12:29こんにちは。
これでワンコインはスペシャルですね＾＾具もしっかりと入っていてこれでワンコインで赤字にならないのか心配です(>_<)
poti | 2017年1月10日 15:59こんばんは。
これがワンコインとは有り難いですね～
水戸に行ったら真っ先に伺いたいです～
kamepi- | 2017年1月10日 20:36コレ食べたかったなあ〜〜
ワンコインは嬉しいお年玉ですよね！
新しいJ系のお店も行きたいし、アチラもコチラも、、、
水戸って本当に困ります(笑)
かくみや | 2017年1月10日 21:00こんにちは。
相変わらずの人気みたいですね。
しかし、５００円とは、本当太っ腹ですね。
土鍋タンメン以来、ビビってますが、
またお邪魔したいです。
ももも | 2017年1月10日 21:41こんばんは～
遅くなりましたが本年もよろしくお願いします。
今年は目指せ日本一ですね！
限定とはいえワンコインは素晴らしいの一言です。
KJ7 | 2017年1月11日 01:27
今日からの仕事初めをほぼ定時に終わらせてラーメンタイム。
そんな時に、おやっさんのお店も今日から仕事初めで正月限定の提供のつぶやきが。
てなわけで仕事を終えて、へべれ家さんに13時40分着。
本日は10時オープンなのでスープ切れにならないか心配でしたが大丈夫でした。
店内ほぼ満席でしたが、カウンター席が2つ空いていたのでどうにか着席。
限定の500円を奥様に口頭注文。
忙しそうに作業されるおやっさんと奥様を眺めながら5分少々で着丼です。
スープの初動は香りも味わいもまずは優しい貝出汁が先行します。
貝はホンビノスを使われているようです。
蛤に比べると貝の味わいはしっかりと感じられます。
その後は鶏も追いかけてきて、途中からは貝と鶏のバランス系に。
今回は奥久慈軍鶏ではなく高知の地鶏を使われているようです。
軍鶏に比べると鶏自体の力強さは控えめで、どちらかというと下支え的な地鶏です。
蟹はほとんど感じ取ることができず。
味わい淡白なズワイ蟹あたりを使われているのかなと妄想します。
これに昆布、煮干しなどを少し合わせているようです。
塩分濃度は低めで無化調ながら、しっかりとアミノ酸の旨味が出ているスープです。
麺は全粒粉入りストレート細麺。
以前に比べると小麦感がしっかり出ている麺に変わった気がします。
ザラパツで私の好きな三河屋さんに近い食感
麺工房ミタニ製で製麺所は変わらないようですが、麺も進化しているような。
具材は板海苔、かいわれ、刻み玉ねぎ、チャーシュー、ホンビノス貝。
ホンビノス貝はしっかり身がしまっていて、貝自体の味わいも身の中にしっかり残されています。
大ぶりの海苔はいつも以上に磯の香りがしてくるのは気のせいではないと思います。
かけでも充分通じる一杯ですが、これほど具材が充実していて500円のワンコインでは申し訳ない気持ちになります。
鯛を使わなくても充分に正月、新春を味わうことのできる一杯でした。
おやっさん、今年も通わせていたいただきますね。
ごちそうさまでした。