今シーズンは正月休みも短くバタバタと仕事に追われ、せめてあまり行かないラーメンでもと思い、珍しく一条流がんこラーメンの総本家（四谷三丁目）に向かうと、やはり人気は相変わらずで12:30過ぎの到着で売切れが確定しており、プラッと新宿通りまで出て目についたのが、こちらの「一學」さん(^^)

鶏白湯と豚骨のＷの白いスープを合わせて、更にかくはんミキサーで混ぜて乳化を進めクリーミーな状態のスープで提供するという、手の込んだ製法のラーメンが売りで、以前にクーポンサイトで割引きクーポンを発見し購入してあったので、750円で提供している上記の「鶏豚ソバ」を半額の375円でお得に実食！

メニューは「鶏豚ソバ」以外に、あっさり系の「鶏塩ソバ」（750円）・「鶏豚魚つけソバ」（850円）の3種を基本に「辛味ソバ」（900円）・ベジソバ（900円）や飯モノ・各種トッピングも多彩にあり、今回はクーポンだけでは悪いと思い100円の「大盛り券」も併せて券売機にて購入(^_^;)

決して広いとは言えないカウンター10席程度の店内に、席は壁向きと厨房向きが半々位のレイアウトだったが、ラッキーな事に厨房向きの席から調理過程を覗くと、麺茹で中に丼に張ったスープを細長いハンディミキサーのような機械で泡立てており、スープの熱さが半減してしまわないか心配していると、心配を余所に熱々で見るからにクリーミーな一杯が着丼(+o+)

鶏白湯のマッタリ感と豚骨の力強さが、これほどスイングするとはビックリのスープで、店内ポップにある通り「鶏豚カプチーノ」といった表現がしっくりくるマイルドさで、麺は中細ストレートの気持ちヤワ茹でな麺で、優しい口当たりではあるがコシはそれほど強くなく、滑らかなスープを引き立たせるためか麺自体の主張は強くない

具材的には、鶏胸チャーシューと低温調理豚チャーシューの2種が乗り・メンマ・笹打ち葱・海苔・糸唐辛子と茹でキャベツの上には、醤油テイストの魚介そぼろが乗って、後半まで魚介そぼろを溶かさないようにしてＷ動物白湯スープを満喫し、終盤になってからそぼろを溶かし魚介醤油風な味わいも加え、1杯で違ったテイストを楽しめる(^^)

卓上調味料には、醬油・ラー油・酢の餃子セットと黒胡椒のミル・柚子七味があり、最近では柚子胡椒を置いてあるお店も増えてきたが、ペーストタイプの柚子胡椒ではなく、長野・善光寺の七味唐辛子の老舗「八幡屋礒五郎」のドライタイプの柚子七味ってトコが嬉しい(+o+)

四谷三丁目駅の真上で、新宿通りと外苑東通りの交差点角の超一等地にお店はあり、白地に黒い筆文字で「一學」と大きな看板が目立っており、白を基調としたスタイリッシュな雰囲気のお店で女性客も入店しやすそうな感じではあるが、どう考えても家賃はメチャメチャ高そうな気がしてならない(>_<)