1/6(金)19時15分頃先客3後客0


スタンプラリー27店目！


西川口の麺屋時茂　川口店さん、
麺処遊　蕨店さんからの3食目です(笑)


ナチュラルに1日3食かまして反省の色がないですが、
お正月元旦から5日まで仕事頑張ったので
自分へのお年玉ってことで…w


一旦西川口から地元へ戻って断髪式です(笑)


そこから、比較的近場のコチラヘ初訪問です♪


入店すると店主さんのワンオペですね。
店内はまだ新店だけあって、
とてもキレイで広々してますね。


お子さん連れのお客さんが先客でおり、
そのお子さんととても和気あいあいと話してましたw


地域のファンを大切にしてる光景が
微笑ましかったですね(*^^*)


シャッターストリートになりつつある
この地を盛り上げたいという
言葉も感じ取れますねー。


お邪魔してすみません(^o^;)


表題を券売機にて購入し、
ラーパスとスタンプもお願いします！


3分程で到着～♪


では、頂きます(｡-人-｡)



■スープ
一口啜ると、



鶏の旨味から攻めてきて、
醤油ダレも塩分ジャストで香りも充分！
キレッキレタイプじゃないのも好みですねw

そのあと煮干しや貝の旨味がじんわりくるのも
なかなか良かったです！


鶏油のコクも好印象♪



雑誌によると、

■鶏ガラと丸鶏の清湯スープ
■煮干し、昆布、鰹節の煮干しスープ
■シジミ出汁

と、トリプルスープとのことで、
そら旨味も濃いわけですよねーとw



と、ここまでの印象は非常に良かったのですが…。
撹拌すると不意に『何かの』辛さが…。


丼底にあったホワイトペッパーでした( ノД`)…
これで一気に味がソッチに支配されてしまい、
かなりショックなのともったいないスープに…。


卓上にもホワイトペッパーはあるので、
最初ない方が私は良かったですね(^o^;)


これなければプラス5点でした。
この辺は好みもありますし、
致し方ないですかねー。


撹拌しなければ違ったのかなぁとも思いますw



■麺
加水率中間ぐらいの中細ストレート麺です。
村上朝日製麺の麺とのことです。


噛むと少し柔めな印象ですが、
プツリとまではいかないものの適度なコシと
啜りやすさは好印象ですが、

ペッパーの影響で麺の香りも
弱く感じちゃいましたね…。


麺量は130グラムとのことです。



■具材
チャーシュー、穂先メンマ、海苔、白ネギ、三つ葉、
トッピング味玉です。


チャーシューは豚ロース？のレアタイプで、
肉の味は結構感じれましたし、
程よい噛みきれ具合で美味しかったです。


穂先メンマは、うまく表現できませんが
少し水っぽい印象が…。
味が私には合いませんでした。

食感と大きさは良かったんですけどねー。


海苔は大きめの物で、麺を巻いて美味い！


白ネギは粗めのカットで、
スープと啜ると強めの食感が心地よいですね♪


三つ葉は、良い箸休めに。


味玉は白身が結構剥げちゃってますね…w
サービスなので、文句は言えませんww
カタメの茹で加減で、染み込んだ味と黄身の
バランスは良かった印象です。



この内容で720円は頑張ってると素直に思えますし、
ほんとに『ペッパー』のイタズラさえなければ…。


ですが、先述した通りとても応援したくなる
お店の雰囲気なので、
地元の方から徐々に根付いて欲しいですね(*^^*)

この辺は志木ニュータウン？の住宅街みたいですし♪


因みに1/29(日)には鴨を使った限定が
60杯提供されるみたいですよー( ☆∀☆)


私は仕事柄土日祝日はほとんど休めないので、
厳しそうですが都合が合えば！！！


ごちそうさまでした！！
※連食考慮で+2点です。