１月９日、１３：２０分到着。先客４名。
券売機で食券を買い、店主に渡すと麺の量を聞かれます。
大盛を選び暫し待機。
店内は明るい雰囲気ですが、広さはあまりありません。
特に座った道路側は背後が狭く、混雑時はかなり窮屈かと。
店員は恰幅の良いオジサンが１人で切り盛りしております。
接客態度は問題なし。

１ロット２杯のようで、１０分ほどで配膳。
唐辛子パウダーが漂う赤茶濁のスープには油分は控え目ですが、テカリがありなかなか旨そう。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、刻みネギ。

スープはアツアツで辛さはピリ辛程度。
赤味噌主体だと思われる味噌ダレはそれほど強くなく、味噌の主張は控え目に感じられる。
その分ベースの鶏白湯の旨味や魚介系の風味が感じ取れ、旨い。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は札幌製麺の四角い断面の中太で、緩やかにウエーブしたタイプ。
茹で加減良好で、ツルツルと喉越し良く、シコシコ・モッチリで旨い。
大盛は４５０ｇとのことですが、ソコまでのボリュームは無いと思うがタップリと楽しめます。
チャーシューは情報と違い、２０㎝はありそうなバラタイプが鎮座しています。
厚みも割とあり、軟らかくジューシー。
香ばしい味付けでかなり旨い。
メンマはコリコリとした食感が楽しめます。
量も多くニンマリ。
刻みネギがサッパリとよく合う。

辛さを増したいが卓上にはお酢しかありません。
一味ぐらいは置いてほしいな。
美味しく食べ進めスープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」

なかなか個性的な１杯で旨かった。
次回は「辛つけめん」に挑戦してみたい。