平日15時半訪問。待ちなし。着丼まで5分くらい。
大盛同値段です。素晴らしい！
濃厚味噌スープに、王道中太ちぢれ麺。それに麻婆がいい具合にマッチ！
ちょい辛で、コクがあり、味噌の甘味もしっかり感じる、個性的なスープ。すごく美味い！
麺との絡みも抜群！
特大の豚バラチャーシューはやわらかトロトロ。脂身が多く食べ... 続きを見る

平日12時21分。前客7人。
ワンオペでまわしている。ついたて、換気はなし。

食券を渡すと「お時間かかりますよ？」と。まあ太麺だからかかるだろうな、とは思ったが、よくよく見てると3ロット目での茹で開始でした。

待つこと24分。ようやく着丼。致し方なし。
麺は深平皿にてんこ盛り。艶々光る弱縮れ多加水太麺。これは歯応え... 続きを見る

到着時ほぼ満席でした。
ちょい辛をポチっと。
麺量は選べますが、少なめをチョイス。
店主から時間かかりますの案内。
先客も誰も食べていなかったので結局25分待ち。
麺はこんもりとありますが、300g表記は茹で後かな？
早速ズバズバ、モチモチの麺がｳﾏｰ。
スープはシャバ系で辛味が目立つ感じ... 続きを見る

味噌ベースの少しさらさらしたスープと太麺
ピリ辛で辛いのが苦手な私でもちょうど良く食べられた。

具はネギとチャーシューのみ
メンマとかあるとさらに嬉しい。

美味しいがインパクトに欠ける

茨城の中本とも言われていたらしいお店が日本橋に出来て早2年。

噂を聞かなくなってしまったなと思い伺ってみる事にしました。

平日ランチタイム。

想像以上にお店は小規模で気づかずに通り過ぎました。

リーマン達も数人並... 続きを見る